藍莓燕麥蛋糕

這款潮濕的藍莓燕麥麵包蛋糕適合大多數家庭使用。 如果您沒有新鮮,可以隨意在這個蛋糕中使用冷凍藍莓。 蛋糕的緻密質地比蛋糕更像是一種快速麵包或鬆餅。

我在這個蛋糕中使用了香草酸奶,但也可以使用酸奶油或希臘酸奶。 在這個蛋糕中使用老式或快速燕麥。 將1/2杯切碎的山核桃或核桃加入蛋糕中,以增加咬嚼感。

你需要什麼

如何做到這一點

將烤箱加熱到325°F。

油脂和麵粉一個9×5英寸的麵包鍋。

將藍莓與麵粉,燕麥,發酵粉,鹽,1/2茶匙肉桂和1杯砂糖混合。

在另一個碗裡,用檸檬汁攪拌酸奶; 在牛奶和雞蛋中攪拌直至混合均勻。 將酸奶混合物倒入乾燥的配料中並攪拌直至混合。

將麵糊倒入準備好的鍋中; 撒上肉桂糖混合物(約3茶匙糖到1/4茶匙肉桂)。

烘烤45到55分鐘,或直到插入中心的牙籤清潔乾淨。

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營養指南(每份)
卡路里 328
總脂肪 9克
飽和脂肪 3克
不飽和脂肪 4克
膽固醇 118毫克
584毫克
碳水化合物 55克
膳食纖維 4克
蛋白 9克
(我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的,應該被認為是一種估計,單個結果可能會有所不同。)