猶太新年猶太新年的起源是聖經（利未記23：23-25）：“這是一個神聖的場合，紀念著（Shofar的，喇叭的號角）的大聲響。 在塔木德時代，猶太新年成為世界創造週年的紀念日，也是自我審查，悔改和判斷的日子。
猶太新年如何慶祝？
猶太新年假期，為期兩天的假期，既是莊嚴又快樂的時刻。
猶太人在悔改時是嚴肅的，但對上帝仁慈善良的信心感到高興。 在猶太新年時期，猶太人聆聽長時間祈禱服務期間爆發的羊角（喇叭角），吃假日餐，並停止工作。 在通過祈禱悔改後，他們通過塔什利儀式象徵性地拋棄了罪惡。
什麼是猶太新年食品習俗？
經過猶太新年祈禱服務後，猶太人吃了一頓節日餐。 幾個世紀以來，特殊的猶太新年食品風俗已經發展起來。 在猶太新年的第一天，為了一個甜蜜的一年，一塊蘋果被浸入蜂蜜中。 在猶太新年的第二天，猶太人吃了一個尚未在這個季節吃過的新水果，因此可以背誦特別的祝福（Shehechiyanu）。 各種象徵性的食物 - 如日期， 石榴 ，南瓜，韭菜，甜菜 - 傳統上都是在度假時吃的。
什麼是傳統的阿什肯納奇猶太新年晚餐？
什麼是傳統的猶太新年午餐？
- 魚丸
- 甜Bris。
- Saucy蜂蜜芥末雞
- 石榴蘋果沙拉或加糖杏仁沙拉
當代以色列菜單
這些菜單傾向於創造性和健康，同時保持與猶太新年食物傳統的聯繫。 享受這些現代以色列的猶太新年假期晚餐和午餐菜單和食譜的想法。
晚餐菜單
- 三文魚在香蒜醬和杏仁
- 國家蘑菇湯
- 焦糖洋蔥雞肉和乾果
- 小牛肉烤新鮮無花果
- 馬鈴薯和甘藷二重奏
- 炒青豆
- 水果蜜餞
午餐菜單
- 香料烤春雞
- 甜菜沙拉
- 生菜沙拉
- 手抓飯
- 番薯餅
- 蜂蜜蛋糕
由Miri Rotkovitz編輯