如果你只是將它們加熱並保持原樣，剩下的土豆泥就不是很好。 你必須添加一些東西給他們，使他們美味。 馬鈴薯餡餅是一種很好的方式來使用這種成分，使另一個脆，熱，美味的食譜。 這個簡單的配方是每個人都喜歡。
使用感恩節晚餐剩下的土豆泥製作這些美味脆脆的土豆餅。 脆皮土豆餅是一款經典的配菜，非常適合從肉餅到烤雞等各種食物。 或者你可以將它們作為開胃菜。
你也可以為這個配方特別製作土豆。 嘗試使用乾馬鈴薯片; 他們是一個優質的產品，並製作出非常好的土豆泥。 仔細按照包裝說明操作。 並且記得在開始這個食譜之前徹底地冷卻土豆。
你可以在這個配方中使用其他類型的奶酪：切達奶酪，瑞士奶酪，慕斯特奶酪或哈瓦蒂奶酪都是不錯的。 或嘗試用乾香草調味，從百里香到墨角蘭到羅勒。 為了獲得更多的營養，你可以偷偷地吃一些花椰菜或者一些細碎的胡蘿蔔。
如果你願意，你可以將這些餡餅在250℉的烤箱中保溫20到30分鐘。 它們會在外面保持脆嫩，在裡面很嫩。
用肉餅 ，烤雞或烤牛排將這些小餡餅送達 。 我喜歡用番茄醬或芥末醬和蛋黃醬或酸奶油做成的醬汁。 每個人都喜歡他們，包括小孩。
你需要什麼
- 2杯土豆泥（冷卻）
- 1個雞蛋（毆打）
- 1個洋蔥（切碎）
- 1/4杯麵粉
- 1/2杯巴馬干酪（磨碎）
- 1/4茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉（白色）
- 2湯匙橄欖油
- 2湯匙黃油
如何做到這一點
- 將中等大小的土豆泥，打蛋和洋蔥混合在一起。 加入麵粉，奶酪，鹽和胡椒粉，並用木勺攪拌均勻。
- 在中等熱量的大型不粘煎鍋中，一起加熱橄欖油和黃油，直到黃油融化，混合物開始發出嘶嘶聲。
- 將約1/4杯馬鈴薯混合物倒入煎鍋中，拍成厚約1/2英寸的3英寸圓形。 煮馬鈴薯餡餅，直到底部變成褐色和酥脆，這將需要大約3到4分鐘。
- 小心地用刮刀翻炒每一個小餡餅，並煮熟第二面，直到它變得褐色和脆，約3至4分鐘。 從鍋中取出餡餅，並在紙巾上沾上水分立即用番茄醬或莎莎醬或任何其他醬調味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 233 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 51毫克 |
| 鈉 | 385毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |