這種簡單的慢燉鍋自製土豆湯是一個非常容易的準備，慢燉鍋使得烹飪幾乎免提。
隨意添加培根或火腿湯，或使用蔬菜肉湯而不是雞肉湯素食。 查看更多創意的提示和變化。 該配方需要肉湯或基地。
為沙拉或三明治提供土豆湯，供您享用美妙的日常午餐或晚餐。
你需要什麼
- 6個中等紅皮馬鈴薯，去皮和切塊
- 1個大洋蔥，去皮切碎
- 4個中等胡蘿蔔，去皮切片或切塊
- 2大排骨芹菜，切片，包括一些葉子
- 4
- 雞肉湯塊或同等的雞肉基*
- 如果需要，1湯匙新鮮切碎的歐芹片，再加上更多的配菜
- 5杯水（或省略雞肉湯，使用雞肉或蔬菜肉湯）
- 潔淨鹽和新鮮研磨的黑胡椒，味道
- 5湯匙黃油
- 1（12盎司）罐裝淡奶或淡奶油
如何做到這一點
- 在慢燉鍋中，將立方土豆，洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，雞肉湯或基地，香菜和水混合。
- 低6至8小時蓋上菜並煮熟，直到蔬菜變軟。
- 在上桌前，攪拌黃油和脫脂牛奶約30分鐘; 根據需要加入猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒。
- 配上新鮮切碎的香菜或切成片的蔥花上面。
- 在碗裡裝上餅乾或油煎麵包塊 。
*或用5杯雞湯（低鈉或無鹽）代替水，並省略肉湯或基地。
提示和變化
- 烹製4至6條培根。 排水和崩潰。 添加牛奶時，將培根加入湯中。
- 骰子約6盎司熏香腸。 用煎鍋少許油煎一下，加入湯中。
- 將大約1/2杯切塊熟火腿和蔬菜一起加入湯汁混合物中。
- 將新鮮切碎的香菜，蔥頭或韭菜灑上。
- 加入1至2杯碎切達奶酪以及牛奶，或者最好的配奶酪絲。
- 用蔬菜肉湯替代雞湯用於素食土豆湯。
- 將切碎的菠菜或羽衣甘藍加入湯中以獲得額外的顏色和營養。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 277 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 67毫克 |
| 鈉 | 1,155毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |