在你的餅乾，烤餅或鬆餅上享用這種美味的藍莓果醬，或者製作並放棄它。
這是一個簡單的配方，遵循和準備使用商業水果果膠。
你需要什麼
- 6杯
- 藍莓 （洗淨並撿起）
- 2湯匙檸檬汁
- 4杯糖
- 1袋（3盎司）液體果膠
如何做到這一點
- 準備水浴罐和罐子 。 用機架將水加入罐頭; 添加清潔的罐子並煮沸。 減少熱量以保持罐子熱。 水應該足夠高，至少比填充的罐子高1英寸。
- 在一個小鍋裡加熱水; 把蓋子放在鍋裡，幾乎煮沸; 將熱量降到很低以保持蓋子熱。
- 燙傷在開水中燙傷並保持溫暖。
- 將大約3/4的漿果倒入大鍋和土豆泥中。
- 攪拌剩餘的漿果，糖和檸檬汁。 不斷攪拌，使其沸騰不致被攪動。 立即加入果膠果袋。 不斷攪拌，重新煮沸並繼續煮沸1分鐘。 如有必要，脫掉多餘的泡沫，將熱漿果混合物倒入準備好的罐子中。
- 用乾淨的濕布擦拭罐子的邊緣。 將平蓋放在罐子上，然後用擰緊的環牢固地蓋上蓋子。 根據需要，將裝滿罐子的罐子放入罐頭中，並在罐子上方至少增加1英寸。 充分煮沸。 蓋上並繼續煮沸10分鐘。 將蜜餞取下放到架子上以完全冷卻。
- 檢查密封件（蓋子的中部在冷卻時應該發出爆裂聲，並保持下來。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 115 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |