這種基本的藍莓果醬是由加入果膠製成的。 這是一個簡單的果醬準備，它存儲在冰箱。
你需要什麼
- 3杯碎藍莓（約3品脫漂洗漿果）
- 5 1/4杯糖
- 1湯匙檸檬汁
- 1包粉狀果膠
- 3/4杯水
如何做到這一點
- 在一個大碗裡碾碎漿果; 加檸檬汁。 攪拌糖，靜置10分鐘。
- 在一個大鍋裡，將果膠和水混合; 充分煮沸。 煮沸，不斷攪拌1分鐘。
- 將熱果膠混合物倒入漿果中; 攪拌約3至4分鐘。
- 將水果混合物倒入冷凍容器或小罐頭罐中，留下1/2英寸頂空。
- 立即蓋上，並在室溫下放置24小時。
- 存放在冰箱裡。
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