魁北克的特產值得一試
冰蘋果酒不是冰上的蘋果汁，它是一種由冷凍蘋果製成的精緻可口的甜利口酒。 這是魁北克的特產。
如何製造冰果汁
就像它甜美而復雜的同志一樣， 冰酒 ，冰蘋果酒是用冷凍水果製成的。 蘋果留在外面 - 有時在樹上，有時在架子上 - 在加拿大東部自然寒冷的冬天凍結。 這個緩慢的過程肯定會腐爛，但當天氣合作時，它有助於乾燥蘋果並在被壓榨前濃縮它們的糖。
壓製冷凍蘋果不是一件容易的事。 他們必須非常緩慢地榨取剩下的果汁（在標準的小蘋果壓榨過程中可能需要長達五個小時），並且由於果汁變得如此濃縮，需要40磅蘋果才能產出三個果汁公升的果汁。
然後將獲得的果汁發酵成蘋果酒，或更廣為人知的冰蘋果酒。
如何提供冰蘋果酒
冰凍蘋果酒在冷凍但不冷凍時效果最好。 如果服務太冷，複雜的香味將會喪失，而且會變得甜美。 對於正確的寒意，把它放在冰箱的門上或存放在酒窖較冷的地方。
冰酒，如冰酒，最明顯的是在飯後服用，通常作為後甜品飲料來啜飲，因為晚上的談話繼續，即使吃完了。
這是一種獨特的甜點。
如果你想給人們一些東西咀嚼，可以用一塊水果或另一種甜點來提供，這些甜點的味道都不如冰蘋果酒，而且稍微不那麼濃。 例如， 南瓜派或其他不太甜的水果甜點就很適合。
然而，冰果酒不需要單獨寄給甜點。
其強度與超級豐富和脂肪美味的菜餚非常搭配，尤其是鵝肝醬或鵝肝醬。 事實上，當它的強烈甜味突顯出它的反面時，冰蘋果酒發光效果最好，從而為兩者帶來更大的對比度和興奮感。
無論您的服務是什麼，將冰果酒倒入小雪利酒或甜品酒杯中即可獲得最佳的花束和份量。 在較大的眼鏡中也可以少量使用 - 只要記住它比葡萄酒或蘋果酒更強烈和更醇，應該相應地倒入。