自製Do Si做女童軍餅乾

如果你喜歡Girl Scout餅乾和我們一樣喜歡，那麼你會喜歡這些自製的Do Si Do餅乾。 不再需要搜索這些cookie。 相反，你可以在舒適的廚房裡製作它們。

這些瘋狂的花生醬燕麥餅乾三明治有兩個不同的名稱：Do Do Dos和花生醬三明治。 兩種都包含美味脆脆的花生醬燕麥餅乾和頹廢的花生醬填充物。 雖然盒裝美味，但自製的是國王。

讓孩子參與混合麵團並用花生醬填充餅乾。 這個食譜可以讓你填充很多東西，所以你可以隨心所欲地按照自己的想法自由地或謹慎地填充餅乾。 任何剩餘的餡料都可以用來霜凍幾塊蛋糕或一些巧克力布朗尼蛋糕 。 百勝！

您可以提前歸檔並將其存放在冰箱中，直到您準備好使用。 但我們建議不要超過三天。

你需要什麼

• 花生醬燕麥餅乾：
• 3/4杯通用麵粉
• 1/2茶匙小蘇打
• 1/4茶匙發酵粉
• 半茶匙鹽
• 8湯匙無鹽黃油（軟化）
• 1/2杯奶油花生醬
• 半杯糖
• 半杯淡紅糖
• 1個雞蛋
• 1茶匙
• 香草
• 1杯燕麥（老式或快速烹飪）
• 花生醬填充物：
• 6湯匙無鹽黃油（軟化）
• 1/2茶匙香草精
• 半杯光滑的花生醬
• 2 1/4杯糖粉
• 3湯匙重霜
• 半茶匙鹽

如何做到這一點

1. 將烤箱預熱至350°F。
2. 將麵粉，小蘇打，泡打粉和鹽放在一個中等大小的碗中，放在一邊。
3. 在一台立式攪拌機的碗中，將黃油，花生醬和糖一起打到奶油狀。 刮下碗的兩側，加入雞蛋和香草。 打敗直到合併。
4. 再次，刮下碗的兩側，加入乾燥的配料，低速攪拌，直至摻入。 在燕麥中折疊，直至均勻分佈。

1. 使用一個小餅乾勺創造甚至球。 把球放在羊皮紙內襯的烤盤上幾英寸。 用叉子或牙籤在每個餅乾的中心打一個洞。
2. 烘烤約10分鐘或直至金黃色。 從烤盤上取下餅乾並放在冷卻架上。
3. 在餅乾完全冷卻時，準備糖霜餡。 在台式攪拌機的碗中攪拌黃油，香草，花生醬，糖粉，厚奶油和鹽，或使用手動攪拌器。 打敗，直到完全結合，蓬鬆。 如果糖霜過於僵硬，或者如果過於潮濕，則再加一點糖粉以增加一點奶油。
4. 一旦餅乾完全冷卻後，按尺寸匹配它們。 然後將糖霜放入一個管道袋中 ，然後將其中一個餅乾的整個平坦表面鋪開。 夾在結冰之上的其他餅乾夾心。
5. 重複剩餘的Cookie。 立即服用或存放在密閉的容器中。