雞肉條由雞胸肉製成，並被炸至完美。 將涼拌捲心菜和炸薯條加入美味家庭餐的菜單中。
您可能會考慮的類似食譜是香辛料Cajun雞肉條或經典的炸雞胸肉 。 無論如何，盡情享受！
你需要什麼
- 1個大雞蛋
- 3/4杯啤酒
- 3/4至1杯
- 通用麵粉 *
- 1茶匙小蘇打
- 1茶匙鹽
- 黑胡椒口味
- 3個雞胸肉（無皮，無骨）
- 1 1/4杯植物油
如何做到這一點
- 在攪拌碗裡，輕輕攪拌雞蛋。 打在啤酒中，然後加入乾的成分。 攪拌直至平滑並充分混合。 蓋上碗，在室溫下放置約25分鐘後再使用。
- 將雞胸肉縱向切成兩半。 如果雞胸很大，將它們切成三分之一或四分之一。
- 用中等高熱在10英寸厚的深鍋中加熱植物油，直到油達到360°F或用溫度控制器在油炸鍋中加熱油。
- 用鉗夾住雞條，浸在麵糊中; 允許過量滴落。 取下並小心地逐個放入熱油中。 約1分鐘後，轉動條。 偶爾繼續轉動條，直到它們變成金黃色，共烹飪4到6分鐘。
- 轉移到紙巾架紙盤。 在頂部多吸一些毛巾吸收多餘的油。
- 立即用燒烤醬或糖醋醬。
*評論非常積極，但有些人認為3/4杯是大量麵粉。 從3/4杯開始，並根據需要調整更多。 或者添加1杯，如果需要添加更多的啤酒。
提示和變化
- 具有高煙點的中性調味油是油炸的最佳選擇。 植物油或玉米油適合油炸。 花生油，油菜籽和葡萄籽油也非常好。
- 將鹽切成兩半，加一茶匙調味鹽或克里奧爾調味料混合到麵糊中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1715 |
| 總脂肪 | 131克 |
| 飽和脂肪 | 22克 |
| 不飽和脂肪 | 75克 |
| 膽固醇 | 540毫克 |
| 鈉 | 1,053毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 108克 |