一種簡單的雙組分釉使這種烤火腿準備和烘烤,而甜釉和鹹火腿的對比是經典的。 用菠蘿片或這種易鬆菠蘿砂鍋服務火腿。 扇形土豆和玉米砂鍋都是火腿的絕佳配菜......或選擇蔬菜, 油炸秋葵或您家人的個人最愛。
有關簡單的操作方法,請參閱加熱熟火腿的說明 。
你需要什麼
- 準備做飯的大火腿,大約10到12磅
- 1杯桃子蜜餞或桃子果醬
- 2湯匙辣棕色芥末
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。
- 把火腿放在一個大的烤盤或烤盤上,肥胖的一面朝上。 用一把鋒利的刀子輕輕地對火腿進行評分,製成菱形圖案。 向鍋中加入1/2杯水,用重型箔將整個鍋蓋緊緊蓋住。
- 烤火腿每分鐘約18分鐘,或內部溫度為148 F.
- 同時,將蜜餞和芥末一起放入碗中,攪拌均勻。
- 火腿完成前大約15至20分鐘,用釉料混合物將火腿全部擦淨。
供應8個剩餘食物。 為了多一個腳踢,加入2湯匙桃子利口酒(Schnapps),2湯匙檸檬汁和少許肉桂。 使用肉剩的火腿骨做豌豆湯,你的元旦黑眼豆,或在砂鍋,乳蛋餅或早餐中使用肉。
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營養指南(每份) | |
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卡路里 | 1071 |
總脂肪 | 55克 |
飽和脂肪 | 16克 |
不飽和脂肪 | 25克 |
膽固醇 | 442毫克 |
鈉 | 7,861毫克 |
碳水化合物 | 15克 |
膳食纖維 | 5克 |
蛋白 | 121克 |