對於任何茨瓦納語的人來說，這種食物不需要介紹。 對世界其他地區而言，這是對博茨瓦納和南非數百萬人的臉上的微笑。 這是一種在semausu提醒人們家中，媽媽的廚房或阿姨（ausi）的食物類型; semausu是一個角落商店或攤販攤位。 我正在談論兒童鼻竇炎的縮影，胖蛋糕， vetkoek或稱為magwinya或amagwinya的油炸甜甜圈。
它不僅在博茨瓦納和南非，而且遍布非洲的大部分地區。 在津巴布韋他們被稱為mafatcooks或fetcooks，這只是vetkoek的另一種變種。 他們在馬拉維的部分地區也被稱為相同的名稱，或稱為曼達西。 在西非，尼日利亞有一種叫做泡芙的味道，加納有一種叫做bofrot的味道。 作為孩子，我自己的母親曾經讓我們加入肉荳蔻五香非酵母甜甜圈球。 在肯尼亞，你會發現mandazi和mahamri。 在我看來，隨著東非美食中無處不在的香料香料的加入，如小荳蔻進入馬哈姆裡，我發現這兩種甜甜圈是無與倫比的不同。
南非鄉鎮吃馬格溫亞的方式是用波蘭語。 在博茨瓦納，magwinya和炸薯片極其不健康的組合是我們在高中時期渴望的。
你需要什麼
- 500克麵粉（或不含起毛劑的蛋糕粉）
- 4湯匙/ 30克糖
- 2茶匙即食酵母
- 可選：1/2茶匙鹽
- 1湯匙植物油
- 500毫升溫水
如何做到這一點
1.在乾淨的碗中，將所有乾燥的原料混合在一起。
2.加入溫水和植物油，開始混合成柔軟的麵團。
3.將麵團攪拌均勻後，蓋上茶巾，放置一小時。 你會注意到這種麵團與vetkoek相比不需要揉麵，這種麵團更加柔軟。
4.一小時後，麵團的尺寸會增加一倍。
繼續混合，這有助於實現更柔軟的麵團。 混合後再放置10分鐘。
與此同時，加熱鍋中足夠的植物油進行油炸。
6.用大勺子舀出一些麵糊，然後放入熱油中。 確保油在中火下加熱，以防止magwinya在內部完全烹飪時變得太快變褐。 如果有幫助，使用第二把勺子將麵團推入熱油中。 將馬格利亞油炸至金黃色，確保將它們翻過來確保棕色。
7.準備好後，將馬格納亞罐從鍋中撈出並放在吸水廚房用紙上，以排出多餘的油。
8.按照原樣或喝杯茶來為馬格納亞服務。
想要更多的麵包食譜？ 嘗試博茨瓦納的mu loved 愛馬仕比 ，饅頭或餃子。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 126 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 631毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |