這種簡單的四種配料烤三文魚魚片可以任何你喜歡的方式調味。 一個不錯的版本是在烤前用三明治醬塗三文魚。 或者你可以用蒜末和生薑配檸檬汁和特級初榨橄欖油來刷魚片。 你也可以用蜂蜜芥末和油混合物刷三文魚 ; 法國醬或海鮮雞尾酒醬也很好吃。 可能性是無止境！
如果你願意，你可以添加其他配料到這個配方。 加入一些新鮮或乾燥的草藥，如牛至或馬鬱蘭; 添加一些蜂蜜美麗的光澤釉，或添加其他辛辣成分，如辣椒辣椒在adobo醬。
在用油和調味品塗抹三文魚之前，請確保您取出了針骨。 用手指可以感覺到那些小骨頭。 用一套乾淨的鑷子拔出並丟棄。
您也可以在這個簡單的食譜中使用鮭魚排。 如果你選擇這樣做，將牛排的薄薄的“手臂”捲入魚體內，以免過度烹飪。 要做到這一點，從一塊薄片的外側切下皮膚。 將它貼在鮭魚的主體上，然後將薄片依然貼在皮膚上。 用一些廚房線扎或用牙籤保持。 當魚被煮熟時，您可以取下線或牙籤，魚會保持漂亮的圓形。
鮭魚是如此精緻的魚，它可以調味的方式很多。 用冷卻的東西來做這道菜，如黃瓜沙拉 ，和一些烤土豆或扇形土豆。 對於甜點，水果派將是一個很好的選擇。 喝，白葡萄酒或蘇打水會很好。
你需要什麼
- 4（6盎司）1“厚的鮭魚片
- 1湯匙特級初榨
- 橄欖油
- 1湯匙辣椒粉
- 1/3茶匙地面孜然
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙白胡椒粉
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至450°F。 用耐用油塗上重型烤盤或烤盤。
- 將魚片放在準備好的平底鍋上。 用橄欖油刷三文魚，撒上調味料。
- 烤魚8-10分鐘，然後關火，讓魚在未開封的烤箱中放置3-5分鐘。
- 完成後，用肉溫計測量的魚應至少為145°F。 只要外部烹飪，三文魚可以供應中等罕見。 立即服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 121 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 28毫克 |
| 鈉 | 83毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 10克 |