這是草莓鮮奶油的簡單配方。 有很多不同的方式可以使用，無論是在水果甜點或蛋糕旁邊。 感覺像7月4日的食譜一樣有趣？ 它完美地在藍莓冰淇淋之上，成為愛國聖代。
然而，你喜歡這種口味的生奶油，你可能會喜歡它包含新鮮草莓的事實。 冷凍或罐裝草莓也可以使用。 您可能需要首先品嚐草莓並測量它們的甜度，然後相應地調整糖水平以使其不太甜，然後相應地調整糖水平以使其不太甜。
調味奶油
嘗試其他口味，當你做奶油，除了這種草莓奶油配方。 巧克力和香草很受歡迎，包括其他成分。 對於香草奶油，使用香草精或香草豆泥等成分。 巧克力攪打奶油食譜可以包括融化的巧克力或可可粉。 或白巧克力！ 想要製作帶有調味料的無糖奶油？ 使用甜菊糖滴劑使其變甜。
你需要什麼
- 1/4杯重霜
- 2茶匙糖粉
- 4個大草莓（成熟，搗碎）
如何做到這一點
- 用糖將鞭打成柔軟的山峰。 您可以使用帶攪拌器附件的手持式攪拌機或立式攪拌機。 用手攪拌是非常乏味的，所以堅持使用電子攪拌機。
- 加入搗碎的漿果並繼續攪打，直到混合物形成堅硬的山峰和傳統的奶油質地。 （您可以立即使用wh奶油，因為在冰箱裡一天左右，它可能不會保留其質地。）
製作奶油時的技巧
- 只使用鮮奶油或濃奶油。 稀奶油有30％到35％的脂肪，而重奶油有大約36％的乳脂。 拋開你對諸如豆奶或杏仁奶等替代牛奶的喜愛 - 它們將不會如此。
- 使用食物處理器而不是立式攪拌機或手動攪拌機。 這將確保你的奶油可以持續更長的時間。
- 冷凍剩下的攪打奶油，然後讓它解凍使用它。
- 如果您添加融化的巧克力或溫熱的搗碎的水果，讓它冷卻到室溫或它可以融化wh奶油。
- 可以在攪打奶油的同時攪打調味品，或者可以先攪拌奶油，然後用抹刀折疊香料。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 56 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 11毫克 |
| 鈉 | 3毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |