這是一款經典的滷汁，味道十足，包含非常好的啤酒！ 你不必使用吉尼斯，但一定要使用一個良好的粗壯這個食譜。 這種滷汁適用於大多數肉類和蔬菜。
你需要什麼
- 4盎司
- 吉尼斯啤酒 （在室溫下）
- 2個大蒜丁香
- 2湯匙醬油
- 1湯匙Vidalia洋蔥（切碎）
- 1茶匙蔥（你可以使用綠色洋蔥的白色尖端）
- 1茶匙辣醬油
- 1茶匙第戎芥末
- 1/2茶匙
- 龍蒿 （新鮮）
- 1/2茶匙歐芹（新鮮）
- 半茶匙黑胡椒
- 半茶匙鹽
如何做到這一點
1.將大蒜，蔥和洋蔥切碎，放入小碗中。 加入切碎的新鮮歐芹和龍蒿，伍斯特郡醬， 第戎芥末 ，吉尼斯啤酒， 醬油和調味料，然後拌勻。 讓我們在室溫下放置30分鐘，以便口味可以混合在一起。
2.醃牛肉，羊肉和豬肉4-24小時。 雞和家禽2-8小時，蔬菜和肉類代用品1小時。
3.完成醃製後，將未使用的醃泡汁放入小鍋中，減少一至兩分鐘直至稍微變稠。 如果需要，可以在此階段添加更多的啤酒到滷汁中。 這可以作為醬汁或完全冷卻，並存儲在冰箱中的密封容器中以備將來使用。 混合物將保持5天的良好狀態。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 298 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 2,027毫克 |
| 碳水化合物 | 57克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 13克 |