這款菠蘿砂鍋是配合火腿配菜的好伴餐。
你需要什麼
- 1 1/4杯長粒米
- 3湯匙黃油
- 1個2/3杯（14盎司罐）粉碎的菠蘿
- 1茶匙鹽
- 1 3/4杯水
- 半杯淡紅糖，牢固包裝
- 1/4茶匙肉荳蔻
如何做到這一點
- 在一個中等的平底鍋中，融化黃油在中低熱量; 煮米飯，攪拌3至4分鐘。
- 排幹菠蘿，保留1/4杯糖漿。
- 將剩餘的糖漿，鹽和水加入米飯鍋中; 煮滾。 減少熱量; 蓋上蓋子並燉15到20分鐘，或者直到米飯變軟，水被吸收。
- 攪拌菠蘿，糖，檸檬皮和肉荳蔻。 轉移到輕微黃油1 1/2夸脫砂鍋。
- 用鋁箔覆蓋並在400°F烘烤約20分鐘。
- 配火腿或豬肉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 251 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 15毫克 |
| 鈉 | 9毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |