這些日期周轉餅乾充滿了日期和堅果填充的味道和愉快的質地。 周轉餅乾為周末製作美味小吃，或為假期客人製作。 這是一個相當大的批次。
在用蠟紙分離的容器中凍結額外的失誤。 享受這些美味的日期充滿餅乾任何時候你有一個渴望！
用可選的香草釉淋上失誤，或者在糖進入烤箱之前撒上糖。
你需要什麼
- 對於麵團：
- 1杯糖
- 1/2杯縮短
- 2個大雞蛋
- 1茶匙香草
- 2 1/2杯通用麵粉（*請參閱下面的自我提升麵粉的注意事項）
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙小蘇打
- 對於日期填充：
- 2杯日期（切碎，約1磅）
- 3/4杯糖
- 3/4杯水
- 1茶匙香草
- 半杯山核桃（切碎或核桃）
- 對於Topping：
- 1/2杯牛奶（或刷上衣或淡奶所需的量）
- 半杯糖（或灑在頂部所需的量）
- 對於香草釉（可選）：
- 1 1/2杯糖粉
- 1湯匙黃油（軟）
- 衝擊鹽
- 1/4茶匙純香草精
- 2至3湯匙牛奶
如何做到這一點
- 在一個混合碗裡結合1杯糖，起酥油，雞蛋和香草。 打到光。
- 攪拌麵粉，鹽和小蘇打以形成柔軟的麵團。 將麵團混合物蓋上並冷藏至少1小時。
- 在一個平底鍋裡，結合日期填充成分。 煮，不斷攪拌，直到混合物變稠。 完全冷卻。
- 將烤箱加熱至400°F。
- 用羊皮紙烘烤紙張或將它們留下不粘。
- 將麵團從冰箱中取出並倒在麵粉表面上。 將麵團滾出盡可能薄，或約1/16英寸厚。
- 將捲成的麵團切成3英寸的圓形或正方形。 勺子約1茶匙日期填充到每個圓圈的一側留下足夠的邊緣來密封。 用一些水潤濕邊緣。
- 將麵團翻過來餡; 捏邊緣密封。 重複餘下的麵團和餡料。
- 將餅乾放在烤盤上約1英寸。
- 刷上牛奶，撒上糖。 使用普通或較大的穀物裝飾糖。
- 烘烤餅乾，直到它們稍微變褐，約8至10分鐘。
- 立即將它們從烤盤上取下。
可選釉
- 在配有電動攪拌機的攪拌碗中，用1湯匙軟黃油，少許鹽，1/4茶匙香草提取物和2湯匙牛奶打糖果商的糖。 根據需要添加更多牛奶，以保持細膩的一致性。
- 將釉放入一個塑料小夾層袋中，然後切下一小塊角落。
- 在冷卻的失誤中擠壓釉。
*如果使用自升式麵粉，請省略鹽和小蘇打。
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