醃泡汁不僅使牛排變軟，而且帶有一絲洋蔥，讓它變得微妙甜美。 一個偉大的菜在周末和特殊場合提供服務。
你需要什麼
- 2磅/ 900克側翼牛排
- 1/2杯/ 120毫升
- 葡萄酒
- 1/4杯/ 60 mL洋蔥末
- 1 1/2 / 7.5毫升橄欖油湯匙
- 2茶匙/ 10毫升辣醬油
- 2茶匙/ 10毫升海鹽
- 半茶匙/2.5毫升干百里香
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
如何做到這一點
將醃料配料放入一個小碗中。 將側翼牛排放入可重新密封的塑料袋中，並將肉汁倒入滷汁。 使用袋子的外面，將醃泡汁按入肉中，確保牛排的每一部分都被塗上。 密封袋並放置在冰箱中2-8小時。
中高熱量的預熱烤架。 從包裡取出牛排，放在烤架上。 煮牛排18-20分鐘偶爾轉動。
一旦肉達到理想的熟練程度，從烤架上取下並在切片前休息3-5分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 322 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 119毫克 |
| 鈉 | 880毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 42克 |