大蒜為這些酥脆的烤箱雞肉條添加了風味，還有各種草藥和巴馬干酪。
在配方中使用半panko麵包屑，以獲得額外的鬆脆塗層。 潘科麵包屑使得它們在外面超級脆，內部嫩而多汁。 如果你喜歡玉米片碎屑塗層，加入一些麵包屑混合物或更換麵包屑和麵包屑。 圖中的雞肉條是用半麵包和半麵包乾麵包屑製成的。
這些雞肉條為遊戲日聚會製作美味小吃，或者用法式炸薯條或薯條享用日常家庭聚餐。
你需要什麼
- 2湯匙黃油
- 2湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 3瓣大蒜，切碎
- 4至6個無骨雞胸肉半塊，無皮，約1 1/2磅
- 1杯乾麵包屑（如果可能的話，部分麵包屑）
- 1/3杯新鮮切絲巴馬干酪（約1/4杯新鮮磨碎的巴馬干酪）
- 1茶匙幹歐芹片
- 1/2茶匙乾葉羅勒
- 半茶匙鹽
- 衝破新鮮研磨的黑胡椒
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至375°F（190°C /氣體5）。
- 將帶有邊緣的烤盤放入箔片和輕油脂中，或用不粘烹飪噴霧器噴灑。
- 在中低火的小煎鍋中，用橄欖油將黃油融化; 加入蒜末，繼續煮1分鐘。 從熱源中取出並放在一邊。
- 將雞胸肉切成約1 1/2英寸×4英寸的條狀，並儘量保持它們的尺寸均勻一致。
- 在盤子或淺碗中，將麵包屑，巴馬干酪，歐芹，羅勒，鹽和胡椒混合。 攪拌混合物直至混合均勻。
- 將雞塊浸入大蒜和油混合物中徹底包衣，然後將它們浸入麵包屑混合物中，轉動直到包好。
- 把雞條放在準備好的烤盤上; 烤約20到30分鐘，取決於塊的厚度，直到雞肉煮熟。
- 雞肉的溫度應至少在食物溫度計上插入最厚雞塊（不接觸鍋） 時至少 160°F。
- 用蘸醬選擇雞肉，再加上薯條薯條吃一頓。
（請參閱肉類和家禽的安全烹飪溫度 ）
提示和變化
- 在將雞胸肉切成條狀之前，將雞胸肉稍微壓扁至均勻厚度。 要鋪平，將雞胸放在保鮮膜片之間，輕輕地用肉嫩化器的扁平面或重物輕輕敲打。
- 使用全部或部分玉米片屑代替麵包屑。
- 使用雞肉招標，而不是雞胸肉條。
- 為了讓味道更加濃郁，在蘸雞肉前，先將幾茶匙第戎芥末加入融化的黃油和大蒜混合物中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 349 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 82毫克 |
| 鈉 | 235毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 27克 |