炒麵是一種日本炒麵。 日式炒麵的意思是“炒蕎麥”。 它最早在20世紀初在日本的食品攤上市，然後在20世紀50年代後期在兒童午餐櫃檯作為下午點心。 從那時起，它已成為日本食客以及食品卡車的熱門菜餚。
這是製作炒豬肉和蔬菜最常見的炒麵類型的食譜。 亞洲食品雜貨店常常提供包裝材料，在家製作很簡單。 您可以根據自己的口味調整調味料，肉類和蔬菜，如果喜歡的話，可以換取豬肉做海鮮，包括您最喜愛的炒菜。 日式炒麵醬與伍斯特郡醬的味道和口感相似，因此它在配料表中作為日本炒麵醬的替代品提供。
你需要什麼
- 2包裹蒸的chuka麵條（150g /包裹）
- 1/2湯匙。 植物油
- 1/4英鎊無骨排骨，切成薄片
- 鹽和胡椒粉調味
- 2英寸的胡蘿蔔塊，切成薄的長方形
- 1/4中等大小的洋蔥，切成薄片
- 1個青椒，芯和切碎
- 2個青菜葉，切碎
- 1/4杯水
- 4至6湯匙。 日式炒麵或者2包日式炒麵調味料，或者4〜6湯匙。 辣醬油
- 青森（幹綠海藻），可選
- 貝尼蘇加（醃紅姜），可選
如何做到這一點
- 輕輕鬆開預蒸的chuka麵條並擱置。
- 用中火在中等煎鍋中加熱植物油。 炒豬肉直到幾乎煮熟。 撒上鹽和胡椒粉調味。
- 將胡蘿蔔，洋蔥片和青椒放入煎鍋中煎幾分鐘。 將捲心菜加入煎鍋中再攪拌一分鐘。
- 將麵條加入煎鍋中。 將1/4杯水倒在麵條上並覆蓋煎鍋。 把熱量調低並蒸汽幾分鐘。
- 取下蓋子，加入炒麵醬或調味粉。 （根據您的口味調整醬汁的量。）迅速攪拌麵條。
- 將炒麵分成兩塊盤子。 如果使用，在服用之前撒上aonori和beni-shoga 。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 656 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 49毫克 |
| 鈉 | 703毫克 |
| 碳水化合物 | 109克 |
| 膳食纖維 | 36克 |
| 蛋白 | 36克 |