Roti（大餅）塗在雞蛋上，油炸，製成這道美味的菜餚。 用任何你喜歡的東西填滿百達羅迪吧！
你需要什麼
- 4剩餘的Chapatis（參見下面的食譜）
- 4個雞蛋
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
- 1杯植物油（或菜籽油/葵花籽油）
如何做到這一點
- 在中火上加熱烤盤或平鍋。
- 每次打一個雞蛋，加入鹽和胡椒調味。
- 用一些油淋上鍋。 把一半的雞蛋倒在鍋上，漩渦就好像做了一個omlette。
- 將薄煎餅放在雞蛋的頂部，並在30秒後翻轉。
- 把剩下的雞蛋倒在薄煎餅上，鋪開整個表面。 淋上油，再翻轉。
- 煮到雙方都結束。
- 重複，直到所有的雞蛋和薄煎餅用完。
- 將百達羅迪捲成卷，並用薄荷香菜酸辣醬作為蘸醬。 您可以使用切達干酪， Paneer （奶酪）， Kheema Masala（辛辣肉末）或您選擇的任何其他乾式餡料裝滿Baida Roti。