01之04
伊頓混亂食譜
傳統伊頓食堂食譜。 蓋帝圖像-495792961 什麼是Eton Mess？
Eton Mess是由草莓，酥皮和奶油組成的傳統英式甜點。 草莓食譜的任何集合都必須包含一個。 這道菜傳統上在伊頓公學服務，但它的名字不清楚。
有一個故事說，一隻拉布拉多犬坐在汽車後面的野餐籃子裡，壓扁了草莓和酥皮甜點，最喜歡的是天生的 - 聽起來很可行。
然而，這道菜是英國歷史上最受歡迎的菜之一，難怪有這樣美妙的食材。
該技術很簡單：分解蛋白酥皮，鞭打奶油，草莓一半的泥和砍其餘的，混合和嘿presto！ 有了這樣一個成功的食譜，這個經典的英國菜現在有許多變化也就不足為奇了。傳統伊頓食物混合食譜
這個食譜是用新鮮的草莓，奶油和蛋白酥皮做的傳統伊頓混合。 製作簡單，美味可口。
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04年02月
大黃伊頓混合食譜和其他變化
大黃混亂Recipses。 Elaine Lemm 草莓是傳統伊頓莊園的傳統水果。 在這種變化中，奶油就在那裡，酥皮也是如此，但草莓被可愛的烤大黃所取代。 即使你沒有時間烤大黃，你仍然可以用同樣的方法來挖掘和使用大黃。
大黃伊頓混合
你想在大黃上有更多的選擇嗎？
這個配方的替代方案包括在燒烤時向大黃中加入少許（1/2茶匙）磨碎的新鮮生薑，或者等量切碎的干姜
伊頓公園甜點的美妙之處在於你可以使用任何軟夏季水果，嘗試葡萄乾，藍莓，杏，黑莓等。
想知道如何製作蛋白甜餅，請查看下一頁上的食譜
03之04
如何為您的伊頓公園釀造酥油
酥皮食譜。 照片©Julia Khusainova - 蓋蒂 在急於製作伊頓公園時，不要擔心，購買商店可以使用。 但是，如果你喜歡製作你自己的作品，那麼他們很容易。 準備時間很快，烹飪需要一段時間，但那段時間在烤箱裡，讓你繼續與其他事情。
傳統的英國蛋白甜餅食譜
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04年4月
爵士上你的經典伊頓公園的奶油
接骨木花奶油。 蓋帝圖像-121803331 為了響應變化並創造更多味道，請將標準奶油換成香味奶油。 Elderflower Cream（Elderflower Cream）是一種適合許多軟性水果的偉大奶油。
接骨木花奶油食譜
- 將400毫升奶油和50克糖霜/糖粉放入一個大型攪拌碗中，用電動或手動打蛋器拍打至柔軟的山峰。
- 小心地折疊3- 4湯匙接骨木花親愛的味道。