橙味讓這些美味的蔓越莓鬆餅更加明亮。 鬆餅由新鮮蔓越莓製成。 切碎的山核桃或核桃增添質感。 考慮烤山核桃或核桃的一些額外的味道。
你需要什麼
- 1 1/2杯切碎的新鮮或冷凍蔓越莓
- 1 1/4杯糖，分開
- 3杯通用麵粉
- 1個半湯匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 半杯黃油或人造黃油
- 2個雞蛋，輕輕毆打
- 1杯牛奶
- 1杯切碎的山核桃或核桃
- 1湯匙磨碎的橘皮
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到400°F。
- 潤滑鬆餅杯或與紙杯蛋糕紙。 （約18）
- 將蔓越莓1/4杯糖倒入碗中; 擱置。
- 在混合碗中，將麵粉，發酵粉，鹽和剩餘的1杯糖混合。 切黃油，直到混合物類似粗麵包屑。
- 在另一個碗裡將雞蛋和牛奶結合起來 攪拌成麵粉混合物直到剛剛沾濕。
- 輕輕折疊堅果，橘皮和蔓越莓。
- 將準備好的鬆餅杯裝滿約三分之二。
- 在預熱的烤箱中烤20到25分鐘。
提示和變化
- 添加額外的橙皮和一些橙色提取物以獲得更多橙味。
- 烤山核桃或核桃，把它們攤在一個單層的烤盤裡。 在預熱的350 F烘箱中烘烤約6至10分鐘，經常轉動並攪拌。 將它們轉移到另一個鍋或碗中冷卻。 當他們完成後，他們會看起來稍微黑暗，並會有烤香氣。
- 烘烤前將鬆餅和肉桂糖一起撒上。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 179 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 27毫克 |
| 鈉 | 264毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |