薑蔥油

這種簡單的醬汁是生薑蔥油的一種變體，與海鮮尤其搭配，特別是蒸蝦或扇貝。 配方要求切碎的蔥和姜，但你也可以削減他們的朱麗葉風格的一個更奇特的演示文稿。

你需要什麼

• 2湯匙黑醬油
• 1 1/2湯匙
• 淡醬油
• 1湯匙水或雞湯
• 1茶匙紅糖，或品嚐
• 6蔥（蔥，洋蔥），結束刪除，切碎
• 1 2英寸切片鮮薑，去皮，切碎
• 1綠色或紅色辣椒，去籽和切片
• 3湯匙花生或植物油

如何做到這一點

1. 將醬油 ，水和糖放入小型耐熱碗中。 攪拌蔥，薑和切碎的辣椒。
2. 用中火在平底鍋中加熱油約5分鐘，直到它在底部閃爍，非常熱但尚未吸煙（約300華氏度）。
3. 小心將油倒入蔥/姜混合物中。 它會發出幾秒鐘的嘶嘶聲。 一旦它停止發燙，攪拌，然後靜置2分鐘後再開始。

營養指南（每份）
卡路里	139
總脂肪	11克
飽和脂肪	1克
不飽和脂肪	8克
膽固醇	0毫克
鈉	895毫克
碳水化合物	9克
膳食纖維	1克
蛋白	2克

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）