傳統的燒烤沙拉，或任何其他種類的野餐。
科爾斯勞最有可能在一百多年前由荷蘭移民帶到美國。 在此之前，捲心菜從歐洲被帶走了一百年。 在20世紀初，隨著蛋黃醬出現在罐子裡，Cole slaw變得流行起來。 今天Cole slaw是最受歡迎的沙拉之一，也是燒烤的頂級配菜之一。
大多數傳統涼拌捲心菜不是用蛋黃醬製成的，但是這是當今最流行的形式。
當然，Coleslaw和燒烤的結合可以追溯到很長一段時間。 傳統的卡羅萊納風格烤肉三明治通常配上切絲捲心菜或捲心菜。 這可能是Coleslaw是美國野餐的頭號沙拉的最大原因。
雖然Cole slaw很容易製作，但大多數人都是從商店購買預製的。 這真是一個恥辱。 大多數商店購買的捲心菜是流鼻涕，缺乏真正的味道。 當你自己做的時候，你會得到你想要的青菜，你會得到它很好，很新鮮。 現在，我喜歡在我的豬肉上放一塊三明治 ，而且我傾向於在製作任何涼拌捲心菜時吸取這些經驗教訓。
Cole slaw的真正秘訣就是要記住，這基本上是一份捲心菜沙拉（實際上這個詞來自這裡）。 你不需要一個需要在一個碗裡供應的Cole羅勒。 涼拌捲心菜不應該是通過你的紙碟浸泡的流淌混亂。
許多人遇到的問題是，他們把白菜切得太細。 白菜的水分通常很低，但如果你通過食品加工機運行它，你會得到一個潮濕，糟糕的爛攤子。 捲心菜的涼拌捲心菜應該用鋒利的刀切碎，並保持足夠的粗糙度，以保持捲心菜的水分。
不要把你的蘿蔔磨成湯。
接下來的一點是只添加類似幹蔬菜到你的Cole slaw。 西紅柿，柑橘類水果，鱷梨和其他糊狀，潮濕的蔬菜需要留出。 胡蘿蔔，洋蔥，芹菜和類似的蔬菜都很棒。 至於敷料，請記住它是一種敷料，而不是Cole slaw的主要成分。 無論你將什麼混在一起來裝扮你的色拉，它都需要適度使用。 這意味著只需塗上它而不會淹死Coleslaw。 當然，你可以使用任何東西來做敷料， 包括蛋黃醬 ，醋，果汁和油。
最後，你需要季節你的科爾slaw。 傳統上，人們傾向於使用黑胡椒，鹽和一些草藥和香料。 香菜種子 ，芝麻，紅辣椒片（如果你想要一些熱量），茴香，大蒜，香菜，蒔蘿，牛至和羅勒都用於Coleslaw。 請記住，你會需要大量的口味，因為你不是真的想要白菜的味道是你得到的。
一旦你切碎了白菜，其他蔬菜和敷料，你所要做的就是將它們混合在一起。 使Cole鬆軟與其他沙拉不同的是，你希望提前把它們混合在一起。
如果冰箱裡有一兩個小時的風味，那麼Cole slaw是最好的。 現在有很多食譜，所以如果你挑剔你的Cole slaw，我相信你可以找到適合你的食譜。