使用夏日的賞金
我喜歡八月份的很多事情。 秋天的第一個提示是在空氣中，有幾個涼爽的早晨，當露珠閃閃發光形成一夜之間的蜘蛛網時。 鬱鬱蔥蔥的空氣感，花園在接縫處綻放。 和新鮮，多汁，豐滿的西紅柿！ 這些食譜使用這些寶石的最佳食譜。
當然，您也可以盡可能以最簡單的方式提供西紅柿; 把它們切成厚厚的，用橄欖油和少許鹽和新鮮胡椒淋上細雨。
享受這些番茄食譜，品嚐夏末。
從西紅柿開始
- 番茄餡餅
我每隔幾天就做一個美味的餡餅，當時我有一噸西紅柿; 味道很棒。 - 新鮮的番茄麵食
這是另一個只能在夏季製作的食譜。 冷番茄和熱意大利面之間的溫度差異非常美妙而難以捉摸; 快吃吧！ - 番茄意大利面菜肉餡煎蛋餅
您可以使用剩餘的新鮮番茄麵食來製作這個美味的菜肉餡煎蛋餅，或根據食譜從頭開始製作。 這很容易，便宜，而且甜美！ - 番茄羅勒布里乾酪三明治
這個華麗的三明治非常適合在門廊享用午餐，或者帶上野餐。 新鮮羅勒和新鮮番茄使美妙而經典的組合。 - 番茄乾酪魚片
沒有什麼比西紅柿和奶酪更能改善魚的基本內髒了。 這個美妙的食譜需要幾分鐘的時間。 - 新鮮的番茄莎莎
頂級烤牛排，豬排，或火雞里脊肉與這個美妙的莎莎，或作為與不同類型的玉米餅芯片浸漬。
- 蝦西紅柿米沙拉
只有四種成分結合在一起，製成了這款味道鮮美且簡單的主菜沙拉。 - 培根充塞的西紅柿
沒有這個神話般的食譜，沒有收集番茄食譜會是完整的。 - 番茄青豆
我喜歡用這種簡單的組合烤製箭魚牛排; 嘗試T骨牛排或烤火腿牛排。
- 烤番茄醬配劍魚
將一些多汁的新鮮西紅柿加入瓶裝莎莎醬確實可以增加風味的強度。 - 新鮮的番茄湯
一旦你品嚐到這個新鮮的版本，你永遠不會回到濃縮的番茄湯。 - 三豆意大利面沙拉
如果你願意，可以自己製作三個沙律沙拉; 但罐頭版本也非常好。 或者從你的熟食店拿到你的快速沙拉。
我在充滿陽光的甲板上自我澆水種植西紅柿。 持續供應的水使西紅柿非常鬱鬱蔥蔥。 除草和收穫是一件輕而易舉的事情。 我喜歡等到西紅柿完全成熟和紅色才拿起它們，但你可以選擇綠色，讓它們在一個陽光充足的窗台上成熟。
不要將西紅柿存放在冰箱中：冷空氣會殺死味道，肉會變得糊狀。 我喜歡把我的西紅柿放在窗台上的一個小架子上，這樣空氣就可以在周圍流通。 并快速使用它們; 有了這些食譜，你會在用完想法之前用完西紅柿！
西紅柿對你來說也是不可思議的。 番茄紅素是使番茄紅色的化合物，是一種強效抗氧化劑，在番茄中濃度很高。 這種化合物可能有助於降低某些類型癌症的風險。
西紅柿也是維生素A和C以及鉀的極好來源。
在一些食譜中，最好將西紅柿去皮，因為皮膚可能會令人不愉快地變硬（儘管家常種植的西紅柿通常具有非常微妙的皮膚）。 去皮番茄，在開花結束時（莖對面的一端）切一個小X，並將其浸入快速沸水中約30秒。 從熱水中取出並將其浸入冰水中。 讓他們站立幾分鐘，果皮就會馬上脫落。
種子西紅柿，通過他們的'赤道'（在莖端和開花結束之間的一半）切成兩半，輕輕地擠在碗或水槽上。