這些蛋捲包裝紙的麵糊與普通煎餅非常相似，只是它比較平滑，不易團塊。 這些可以提前完成，並保存所有您最喜愛的蛋捲食譜及其變體 。
你需要什麼
- 半茶匙鹽
- 1杯通用麵粉
- 2個雞蛋（輕輕毆打）
- 1/2杯水（或根據需要）
如何做到這一點
- 將鹽攪入麵粉中。 加入輕輕打過的雞蛋。
- 慢慢加入水，不斷攪拌，直到你有一個光滑，薄的麵糊。 如果麵糊過於乾燥，則加入1或2湯匙水。 讓麵糊休息1小時。
- 用中低火加熱煎鍋。 擦去平底鍋上的少量油，除去多餘的油脂，但確保平底鍋均勻覆蓋。
- 將熱量降低。 在鍋中間加2湯匙麵糊。 立即開始將麵糊平滑成直徑約6英寸的圓。
- 一旦底部煮熟並且邊緣開始輕微捲曲（少於一分鐘），用刮刀從鍋中取出包裝物。
- 排出紙巾。 繼續與麵糊的其餘部分，根據需要清理鍋。
- 冷卻或冷藏或冷凍蛋捲包裝直到準備使用。 使用前解凍。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 81 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 60毫克 |
| 鈉 | 225毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |