羊肉是澳大利亞和新西蘭最重要的蛋白質，羊肉架是最珍貴和嫩嫩的肉類之一。 機架相對簡單，準備和快速烹飪。
這個食譜在大蒜草藥蜂蜜芥末外殼烘烤機架。 這是一個偉大的品嚐showstopper和如此容易準備，你會一次又一次地服務！ 一定要查看我們的羔羊肉削減指南 。
你需要什麼
- 4大黃色土豆
- 1大紅薯
- 1西班牙洋蔥
- 1個整燈泡大蒜
- 2湯匙橄欖油（蔬菜）
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 5瓣蒜（切碎）
- 1/2杯麵包屑
- 1/2湯匙橄欖油（羊肉）
- 1/4茶匙海鹽
- 1/2茶匙
- 迷迭香 （切碎）
- 一湯匙蜂蜜
- 1/2湯匙第戎芥末
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350F。
- 將土豆和紅薯切成1英寸厚的塊。 將洋蔥切成兩半，去掉外層的皮膚。
- 將2湯匙橄欖油放入烤盤中。 將包括整個未剝皮大蒜鱗莖的蔬菜放入托盤中，並將它們塗在油中。 撒上鹽和胡椒。 將底部烤架上的蔬菜烘烤45分鐘。
- 當蔬菜已經烘烤15分鐘時，在碗中混合5瓣切碎的大蒜，麵包屑，1/2湯匙橄欖油，鹽，迷迭香，蜂蜜和芥末攪拌均勻，直至形成糊狀。
- 將糊劑均勻地舖在羊架上。 當蔬菜煮了25分鐘時，將羊肉直接放在烤箱上方。 這將允許用蔬菜收集水滴。
- 將蔬菜和羊肉烤20分鐘以上，或者30分鐘以上做好。