當你問人們他們是喜歡甜還是鹹時，你可能會得到相當混雜的答案。 但問問他們是否喜歡這種組合，並且有可能大多數人會喜歡它。 毫無疑問，為什麼巧克力覆蓋鹹味椒鹽脆餅和鹹焦糖醬是如此受歡迎的食物。 看看任何好的美食巧克力商店，應該有一排美麗的巧克力披上糖果，頂部放一小撮海鹽。 同樣，蜜餞或巧克力覆蓋的堅果也不錯，但如果堅果被鹽醃，方式會更棒。
所以，在甜奶油冰淇淋中添加鹹味元素確實是贏家。 開心果冰淇淋本身通常不咸，但將烤過的鹽漬開心果片放入蜂蜜基冰淇淋中，絕對可以滿足甜蜜和鹹味的渴望。
在家製作冰淇淋不僅容易，而且可以讓您自定義口味。 在這種情況下，添加蜂蜜到香草基地增加了一個美妙的味道，你可以混合盡可能少或許多這些美味的鹽漬開心果，只要你喜歡。 製作冰淇淋基地有兩種主要方法。 一種是使用熟雞蛋基地，其中包含雞蛋，另一種是直接乳製品的選擇，不需要烹飪。 這個食譜使用不烹調，直接乳製品方法。
請注意，開心果的顏色雖然絕對是綠色，但遠不及您在商店購買的開心果或薄荷冰淇淋的深綠色陰影附近。 如果你真的想要這種明亮的綠色色調，你當然可以給你的冰淇淋添加一些綠色食物的顏色 。 但配方不包括它，相反，它保持了自然，蜜糖色的米色，但綠色的斑點來自開心果。
這個食譜很容易和簡單，並在每一口都有甜味，鹹味和奶油味道。 一個炎熱夏季的完美療程。 請享用！
你需要什麼
- 1杯全脂牛奶
- 2杯重霜
- 1/2杯蜂蜜
- 1/4杯砂糖
- 1湯匙香草（香草醬是最好的，如果你有它）
- 1/4茶匙鹽
- 1杯帶殼烤和鹽醃開心果，碾碎
如何做到這一點
- 在一個大碗中，將全脂牛奶，重奶油，蜂蜜，砂糖，香草和鹽一起攪拌均勻。
- 將烤好的開心果加入食物加工機中並攪動數次，直至堅果破碎而不是粉末或糊狀物。 將碾碎的開心果加入碗中。
- 將混合物倒入冰淇淋機中，並按照製造商的說明正確使用。 將混合物攪拌35-40分鐘，轉移至冷凍保存容器並在服用前冷凍至少4小時。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 396 |
| 總脂肪 | 29克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 70毫克 |
| 鈉 | 30毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |