製作矮胖Guasacaca

Guasacaca是委內瑞拉版的鱷梨調味醬 ，它通常作為烤肉的調味品。 這種guasacaca食譜有一個矮胖的質地，非常適合薯片，

切碎的鱷梨，青椒，大蒜和番茄是明星配料，而醋保持鱷梨綠色，而不是更典型的酸橙汁。 對於那些喜歡它的人來說，用塔巴斯科醬調味一下。

用薯條或烤牛排配上guasacaca。 這對漢堡也很好吃。

你需要什麼

• 3至4大鱷梨
• 1個大洋蔥
• 1個青椒
• 1
• 辣椒
• 1/2杯番茄（切碎）
• 3至4瓣大蒜
• 1/3杯橄欖油
• 1/4杯醋
• 1/4杯切碎的香菜
• 衝鹽（品嚐）
• 短跑胡椒（嘗）
• 破折號Tobasco（或
• 辣椒醬調味）

如何做到這一點

1. 搗碎其中一個鱷梨。 將其他鱷梨切碎，並將它們與搗碎的牛油果混合在一個碗中。 攪拌醋和橄欖油。
2. 切碎紅色和青椒，番茄和洋蔥，加入鱷梨中。
3. 剁碎大蒜，加入混合物。
4. 用鹽，胡椒和Tobasco調味醬調味。

營養指南（每份）
卡路里	44
總脂肪	3克
飽和脂肪	0克
不飽和脂肪	2克
膽固醇	0毫克
鈉	8毫克
碳水化合物	3克
膳食纖維	1克
蛋白	1克

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）