沒有山羊在製作這種奶酪時被陶醉
當你最喜歡的兩種東西，葡萄酒和奶酪融合成一口美味時，有什麼不該愛的？ 醉酒的山羊奶酪（穆爾西亞Al Vino）是一款來自西班牙的人群友好的，始終受歡迎的山羊奶酪，您可能會在這裡看到它被稱為queso de cabra al vino 。 紫色外皮來自沐浴在紅葡萄酒中，這也使奶酪略帶果味。 味道也很濃烈，但非常醇厚，“我希望每個人都喜歡我”。
對於那些不喜歡山羊奶酪的人來說，醉鬼山羊非常不喜歡山羊奶酪。
生產醉鬼山羊奶酪
Drunken Goat由西班牙東南部穆爾西亞Jumilla鎮的當地Murciana山羊巴氏殺菌牛奶製成。 醉酒的山羊輪子在紅色Doble Pasta（雙重漿糊）酒浸泡二到三天。 這是一種由Monastrell葡萄釀製的豐富葡萄酒，發酵兩次。 浸泡後，它會老化兩個半月。 這導致半柔軟，奶油質地。
供應醉酒的山羊
醉酒的山羊是完美的任何派對，或為你自己的私人下午點心。 用西班牙香腸 ，馬可納杏仁和橄欖等其他西班牙配料為酒醉山羊服務很有趣。 它還與甜點搭配得很好，因為它具有甜美的奶油和葡萄酒浴中的葡萄香氣。
你應該吃醉酒山羊皮嗎？ 不管你是否吃了奶酪皮都取決於你 ，但醉鬼山羊皮是可食用的，並且通常具有非常溫和的味道和柔軟，薄的質地。
果味紅葡萄酒（特別是來自西班牙的葡萄酒）與醉鬼山羊配對。 但是很多人也會覺得用雞尾酒很有意思。
用醉鬼的山羊奶酪烹飪
醉山羊奶酪融化良好，也可用於食譜。 將其添加到熱或冷三明治，披薩或沙拉。 它是切片傳家寶西紅柿和綠色沙拉的絕佳補充。
但我不喜歡山羊奶酪
山羊奶酪可以是一個愛它或討厭它的東西。 有些人覺得山羊奶酪的味道濃烈，酸味不吸引人。 其他人喜歡它。 但所有的山羊奶酪都不一樣。
如果你不喜歡新鮮的山羊奶酪，可以嘗試一下老年山羊奶酪。 甚至那些只有幾個月的人（如醉鬼山羊）也會失去人們與山羊奶酪相關的酸性咬傷。 下一次你在一家奶酪店時，請問午夜月亮（製成高達風格），Chevre Noir（山羊切達干酪）或Garrotxa（甜和堅果）。
其他類型的西班牙奶酪
在美國，醉鬼山羊奶酪是一種非常流行的西班牙奶酪，在那裡還有另一個來自西班牙Manchego的人氣喜愛的奶酪。 但這兩種奶酪遠不是唯一值得一試的西班牙奶酪。
下次你在奶酪店時，詢問Garrotxa，Ibores，Majorero，Idiazabel，Tetilla和Mahon 。 所有這些西班牙奶酪都有獨特的口味和質地，值得您去尋找。 他們每個人都很容易在美國的奶酪店找到。