你需要什麼
- 1 1/2磅的燉牛肉或牛肉和豬肉的組合
- 1到2湯匙植物油
- 1個大洋蔥，切碎
- 2茶匙鹽
- 1茶匙葛縷子籽
- 1/2茶匙粗磨胡椒粉
- 1月桂葉
- 1湯匙甜匈牙利辣椒粉
- 1罐（14.5盎司）番茄切塊
- 半杯水或
- 牛肉湯
- 3/4杯切碎的青椒
- 6個中等的土豆，但在1/4英寸厚的切片
- 1湯匙麵粉混合2湯匙水，可選
如何做到這一點
- 在荷蘭烤箱或湯鍋中將牛肉塊放入油中。
- 加入洋蔥，煮至淡褐色，或約5至8分鐘。 加入草藥和調味料，西紅柿，水或肉湯和甜椒。
- 蓋上並煨2小時。
- 加土豆，煮至嫩，約需15分鐘。
- 如果需要，用1湯匙麵粉與2湯匙水混合製成糊狀，然後煮至變稠。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 424 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 101毫克 |
| 鈉 | 1,153毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 37克 |