西葫蘆的果實可長到5英尺長
西葫蘆品種
正如西葫蘆一詞所暗示的，西葫蘆的主季節是五月到八月，儘管它們現在全年都可以買到。 西葫蘆具有薄而柔軟的皮膚和柔軟的食用種子，而冬南瓜具有堅硬的皮膚。
西葫蘆是一種長圓柱形蔬菜，莖端略小，通常呈深綠色。 肉色呈淡綠色白色，具有微妙的甜味。
西葫蘆果實生長迅速，在開花後2-7天內收穫。 過度成熟的西葫蘆和那些過去盛產的西葫蘆可能會很苦，但這並不能阻止紐約園丁種植世界上最長的西葫蘆 - 高達69英寸半。
較新的品種包括金色西葫蘆和全球或圓形西葫蘆 。 金黃色的味道比深綠色稍微溫和。 全球品種大約是一個壘球的大小，直徑約3英寸 - 非常適合餡料。 西葫蘆不應與西葫蘆（也稱為西葫蘆）混淆，西葫蘆看起來像一個更大，更圓的西葫蘆白色條紋。