通心粉和奶酪的一些歷史和各種食譜
它可能不會在你婆婆的第一次晚餐訪問的菜單上，這不是美食佳餚，但通心粉和奶酪是最流行的 - 如果不是最受歡迎 - 美國的舒適之一食物。 大多數靈魂食物和南方烹飪書都有美國人喜愛的食譜，但從一個到另一個差別不大。
有人認為這道菜是由創始人托馬斯傑佛遜創立的，他以對食物的極大興趣而聞名，並在1996年的“餐廳與機構”文章中寫道，1802年，傑佛遜在白宮擔任這道菜。
然而，著名的食品歷史學家卡倫赫斯聲稱傑佛遜沒有發明這道菜，儘管他確實通過通心粉模具返回巴黎旅行。 在下面的食譜中，你會發現一種老式通心粉和奶酪的食譜，由1824年首次出版的Mary Randolph's（傑佛遜的表弟）“弗吉尼亞家庭主婦”改編。
根據“美國食品和飲料詞典”的作者約翰馬里亞尼的說法，通心粉和奶酪最早是在19世紀製作的，但當卡夫食品公司在1937年推出牛皮紙晚餐（通心粉和奶酪）時，它更受歡迎據一家公司發言人稱，卡夫現在每天售出超過一百萬箱晚餐！ 事實上，卡夫晚宴是如此受歡迎，以至於孩子們和一些成年人在提供豐富美味的自製版本時已知道他們的鼻子。
自製的通心粉和奶酪可以是熟的通心粉，切碎（或切片）奶酪和鹽和胡椒的簡單分層，或者可以用白色醬汁基料製成，在烘烤前加上更多的奶酪和黃油麵包屑。
這種非常卑微的菜餚既美味又令人滿意，但您可以加入切碎的蔬菜，肉類，魚類或家禽，或者您最喜愛的草藥或香料，使其變得更加爵士（自製或包裝版）。 嘗試這些美味的通心粉和奶酪食譜之一，並不要猶豫，添加自己的特殊的觸摸！
特色通心粉和奶酪食譜
經典烤通心粉和奶酪
慢燉鍋通心粉和奶酪食譜
簡單的通心粉和奶酪
完美的通心粉和奶酪
喜愛的通心粉和奶酪
通心面和乳酪用煙肉
Perciatelli和奶酪烘烤
烤通心粉和奶酪火腿
1928年通心粉和奶酪
Andouille Mac'n奶酪
墨西哥胡椒通心粉和奶酪
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煎鍋通心粉和奶酪
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烤通心粉和奶酪
桑迪的通心粉和奶酪
Tex-Mex Mac'n奶酪
奶油通心粉和奶酪