調味從布蘭德到神奇的蛋黃醬

蛋黃醬是一種通用調味品。 它為三明治和漢堡增添了奶油和水分，還有更多。 但為什麼要停下基本的蛋黃醬？ 有很多方法可以使它變得辛辣，鹹味，甜味，鹹味，而且很簡單。 這些想法將把那個坐在冰箱裡的mayo變成幾乎任何東西的完美打頂。 請記得混合好並蓋緊，並保持冷藏直至準備就緒。 我建議把它們放在一個很小的瓶子裡，因為它們是值得的，每個人都會認為你花了很多時間和精力去製作它們。 所有這些都可以在幾分鐘內混合起來，並提前做好準備，以便它們隨時可以被拉出並留下深刻印象。

• 01 15

  蒔蘿蛋黃醬

  • 1/3杯/ 80毫升希臘酸奶
  • 1/4杯/ 60毫升蛋黃醬
  • 1個中等蒔蘿泡菜，切成小塊
  • 1湯匙/ 15毫升泡菜汁
  • 1湯匙/ 15毫升新鮮蒔蘿，切碎或1茶匙/ 5毫升幹蒔蘿
  • 1/4茶匙/1.25mL大蒜粉
  • 鹽味道
  • 2-3道熱醬（可選）

• 02之15

  Sriracha蛋黃醬

  • 1/2杯/ 120毫升準備的蛋黃醬
  • 2湯匙/ 30毫升Sriracha醬
  • 1湯匙/ 15毫升番茄醬
  • 1/4茶匙/1.25mL顆粒大蒜

• 03 15

  終極漢堡醬

  • 1/2杯/ 120毫升蛋黃醬
  • 1/3杯/ 80毫升千島醬
  • 1湯匙/ 15毫升洋蔥切碎
  • 1湯匙/ 15毫升津津有味
  • 1瓣蒜，切碎
  • 1茶匙/ 5毫升白醋
  • 2-3個熱醬的破折號

• 15的15

  燒烤蛋黃醬

  • 1/3杯/ 80毫升蛋黃醬

  • 選擇1/4杯/ 60毫升燒烤醬
  • 1/2茶匙/ 2.5毫升辣醬油

• 15 15

  Chipotle蛋黃醬配培根

  • 1杯/ 240毫升蛋黃醬
  • 2-3條熟肉培根切碎
  • 1湯匙/ 15毫升檸檬汁
  • 1-2瓣大蒜，切碎
  • 1/2茶匙/2.5mL洋蔥粉
  • 根據香料偏好，1/2至1/4茶匙/ 2.4至1.25毫升碎屑粉末

• 06 15

  芝麻菜蛋黃醬

  • 1杯/ 240 mL芝麻葉
  • 1/2杯/ 120毫升蛋黃醬
  • 1瓣蒜，切碎
  • 2茶匙/ 10毫升橄欖油
  • 1/4茶匙/ 1.25毫升鹽
  • 1/4茶匙/1.25毫升白醋
  • 1/4茶匙/1.25mL白胡椒粉

• 07 15

  烤紅辣椒蛋黃醬

  • 1/2杯/ 120毫升蛋黃醬
  • 2烤紅辣椒片，你可以使用新鮮或從罐子
  • 1瓣蒜剁碎
  • 2茶匙/ 10毫升白醋
  • 1/4茶匙/1.25mL白胡椒粉

• 08 15

  Chipotle蛋黃醬

  • 1/2杯/ 120毫升蛋黃醬
  • 阿斗波醬中的1-2片辣椒
  • 1/2個檸檬汁

• 15 15

  哈巴內羅蛋黃醬

  • 3/4杯/ 180毫升蛋黃醬
  • 2瓣蒜，切碎
  • 3湯匙/ 45毫升番茄醬
  • 1大湯匙/ 15毫升哈瓦那辣椒醬

• 10 15

  香草漢堡禮帽

  • 1/2杯/ 120毫升蛋黃醬
  • 1/3杯/ 80毫升羅勒葉
  • 1湯匙/ 15毫升橄欖油
  • 1/4茶匙/ 1.25毫升鹽

• 11 15

  辣根漢堡禮帽

  • 1/3杯/ 80毫升奶油乾酪
  • 1/3杯/ 80毫升蛋黃醬
  • 3湯匙/ 45毫升辣根，磨碎
  • 2瓣蒜，切碎
  • 1/2茶匙/2.5毫升白醋
  • 1/4茶匙/ 1.25毫升鹽
  • 1/4茶匙/1.25mL白胡椒粉

• 12 15

  水牛醬

  • 1/3杯/ 80毫升蛋黃醬
  • 1/3杯/ 80毫升翅醬
  • 1/4杯/ 60毫升厚實的藍紋奶酪醬

• 13 15

  古巴漢堡禮帽

  • 1/2杯/ 120毫升蛋黃醬
  • 1/4杯/ 60毫升新鮮香菜
  • 1個蔥，切碎
  • 1瓣蒜，切碎
  • 1/2茶匙/2.5毫升白醋
  • 幾許鹽和黑胡椒

• 14 15

  克里奧爾漢堡禮帽

  • 1/2杯/ 120毫升蛋黃醬

  • 1/4杯/ 60毫升番茄醬

  • 2茶匙/ 10毫升克里奧爾調味料
  • 3破點辣醬

• 15 15

  培根芝士漢堡禮帽

  • 3/4杯/ 180毫升蛋黃醬
  • 2條熟培根，切碎
  • 1/3杯/ 80毫升切碎的切達干酪
  • 1/2茶匙/ 2.5毫升芥末粉末
  • 1個蔥，切碎（可選）