杜布泡菜是一種流行的安茹（ 韓國飲品小吃 ），也是使用剩餘或老年泡菜的美味，簡單的方法。 素炒的泡菜的活潑氣息由平原豆腐柔軟細膩的質地所潤澤。
你需要什麼
- 1杯ba k泡菜（年紀較大，老年泡菜最好），大致切成1英寸
- 1/2杯切成薄片的豬肉（或培根），切成1英寸塊
- 1塊公司
- 豆腐
- 2茶匙植物油
- 3個蒜瓣，切碎
- 1茶匙醬油
- 2茶匙糖
- 1茶匙芝麻
- 1茶匙麻油
如何做到這一點
- 用大油煎鍋或炒鍋塗上油，用中火加熱豬肉，直至煮熟為止。 必要時排出油。
- 加入大蒜再炒幾分鐘，攪拌混合。
- 加入泡菜並炒約5-7分鐘，直至變成深紅棕色。
- 加入糖，醬油，芝麻和芝麻油再炒一分鐘。
- 從熱源中取出。
- 在一盆溫和的開水中煮沸整塊豆腐3分鐘。
- 排干豆腐並切成長方形。
- 上面放上炒泡菜（kimchi bokum）或在盤子中央放置泡菜，並在其周圍佈置豆腐。