蔥和紅柿子椒使其成為任何節日餐或家庭晚餐的喜慶選擇。
用你的食物處理器用麵包屑做麵包屑。 每當需要時，請將包放入冰箱。 使用麵包屑做肉餅，肉丸和砂鍋澆頭。
你需要什麼
- 1頭中等花椰菜，分成小蜂窩
- 6湯匙黃油，分開
- 1/2紅甜椒，切碎
- 4個蔥，切成薄片
- 1湯匙切碎的香菜
- 3湯匙通用麵粉
- 1/2茶匙鹽或味道
- 1/8茶匙黑胡椒粉
- 1 1/2杯牛奶
- 1/2杯切碎的切達干酪，分開
- 1杯軟麵包屑
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°。 黃油2夸脫烤盤。
- 蒸花椰菜直到嫩，約7分鐘。 擱置。
- 在一個中等的平底鍋裡，融化4湯匙黃油在中低熱量。 加入紅色的甜椒，煮，攪拌，直到溫柔，約2分鐘。 加入蔥和切碎的香菜，繼續煮約2分鐘。 加入麵粉並攪拌至混合。繼續煮，攪拌2分鐘。 逐漸加入牛奶並煮熟，攪拌直至變稠。 加入1杯奶酪和鹽和胡椒粉，調味。 煮，攪拌，直到奶酪融化。
- 將花椰菜和勺子放入準備好的烤盤中。 與其餘的奶酪一起。
- 融化剩下的2湯匙黃油， 用麵包屑搗碎，直到麵包屑被徹底包覆。 均勻地撒在砂鍋上。
- 烘烤約25到30分鐘，直到頂部很好地變成褐色。
供應4至6。
專家提示
對於微妙的大蒜風味，用切成丁的丁香或大蒜切面烘烤烤盤。
將幾片帕瑪森奶酪或一些額外切碎的切達奶酪添加到頂層麵包屑中。
更多花椰菜食譜：
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花椰菜和奶酪烘烤
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 565 |
| 總脂肪 | 37克 |
| 飽和脂肪 | 21克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 97毫克 |
| 鈉 | 1,031毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 23克 |