火腿和瑞士奶酪是天然的合作夥伴。 火腿的甜味和鹹味與奶酪的甜味和酸味完美融合。 當組合成乳蛋餅時，這種組合更加美味。
如果你願意，你可以用1杯冷凍西蘭花，解凍和瀝乾，用於火腿和瑞士乳蛋餅中的菠菜。 或者使用切碎的熟蘆筍或青豆。 你也可以使用其他類型的磨碎的奶酪，而不是瑞士或哈瓦蒂。 切達干酪，科爾比干酪或乾酪乾酪會很好，蒙特里傑克奶酪也是如此。 你甚至可以用這種辣椒傑克奶酪做這種乳酪香料。
乳蛋餅很簡單，是奶油，雞蛋和奶酪的混合物，與其他配料混合併在餡餅殼中烘焙，直到膨化和金黃色。 這個簡單的配方遵循通常的公式。 雖然您可以嘗試一下這個配方，但最好不要在數量限制的範圍內。
您可以使用購買的預製餡餅皮，或從頭開始製作。 我的熱水糕點餡餅地殼配方簡單，萬無一失，完美。
一旦你知道如何製作這種乳蛋餅，你可以用它作為其他配料組合的基礎。 嘗試蝦，煮熟的雞肉，或者完全不吃肉，然後做成素食乳蛋餅。 在這種情況下，使用更多煮熟切碎的蔬菜代替肉類。
用配蘑菇和葡萄西紅柿或鱷梨，以及一些新鮮水果或明膠水果沙拉的蔬菜沙拉配上這道食譜。 一些白葡萄酒，冰茶或波光粼粼的飲用水將完成這頓飯。
你需要什麼
- 1個9英寸的餡餅糕點
- 1杯半和一半
- 4個雞蛋（被打）
- 3湯匙
- 蜂蜜芥末醬
- 2湯匙麵粉
- 半茶匙鹽
- 半茶匙百里香葉（幹）
- 1/8茶匙白胡椒粉
- 1-1 / 2杯火腿（熟和立方）
- 1-1 / 2杯瑞士奶酪（切絲;或哈瓦蒂奶酪）
- 1杯菠菜（冷凍，切碎，解凍，排水良好）
- 2湯匙帕瑪森奶酪（磨碎）
如何做到這一點
將烤箱預熱至350°F。 準備餡餅皮，放在一邊。
在一個中等大小的碗中，放入一半半的雞蛋，蜂蜜芥末，麵粉，鹽，百里香和胡椒，然後打勻，直到合併為止。
將準備好的火腿，瑞士奶酪和菠菜鋪在準備好的餡餅皮上。 將雞蛋混合物慢慢倒入餡餅皮，撒上帕瑪森奶酪。
烘烤乳蛋餅40-50分鐘，直到地殼變黃並填充。
靜置5分鐘，然後切成楔子服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 545 |
| 總脂肪 | 37克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 188毫克 |
| 鈉 | 783毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 20克 |