這辣胡蘿蔔沙拉是用煮熟的胡蘿蔔和五香檸檬和油調味。 辣椒給這個沙拉一點點熱量，姜，肉桂和小茴香給它一個很好的味道。
你需要什麼
- 1 1/2磅。 胡蘿蔔，去皮並切成對角成1/4英寸厚的橢圓形
- 3湯匙。 鮮榨檸檬汁
- 2至3 Tbs。 砂糖
- 1茶匙。 橄欖油
- 1瓣蒜，粉碎
- 1/4茶匙。 研磨小茴香
- 1/4茶匙。 肉桂
- 1/4茶匙。 薑粉
- 1/8茶匙。 鹽
- 衝破地面辣椒
- 半杯葡萄乾或切碎的蘋果
如何做到這一點
- 在4夸脫平底鍋中，將2夸脫水煮沸。
- 加入胡蘿蔔並煮至酥脆，約2分鐘。
- 排好水，稍微放涼。
- 在一個大碗裡，榨汁，糖，油，大蒜，小茴香，肉桂，生薑，鹽和胡椒一起攪拌。
- 與胡蘿蔔和葡萄乾或蘋果一起折騰。
- 冷藏直至徹底冷藏約3小時。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 151 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 134毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 3克 |