這rigatoni食譜現在是我們最喜歡的食物之一。 這道菜是用奶油，肉醬肉醬和美味的巴馬干酪奶酪製成的。 你可以立即將這種熱的，或放在烤盤，用鋁箔覆蓋，並冷藏。 當幾乎要吃東西的時候，用一些帕瑪森芝士將烤通心粉放在上面，烤約30分鐘，或者直到很熱。
奶油奶酪賦予醬油豐富而奶油質感。 如果您喜歡較輕的醬汁，可以省略奶油芝士，或在醬汁中加入約1/4杯淡奶油。
用涼拌沙拉或凱撒沙拉和熱蒜麵包將此通心粉送達。
一定要在桌上額外放一些新鮮的巴馬干酪，以便灑上！
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你需要什麼
- 1磅散裝意大利香腸，溫和
- 2湯匙黃油
- 2湯匙橄欖油
- 1杯切碎的洋蔥
- 1個中等胡蘿蔔，切碎
- 2個排骨芹菜，切碎
- 4瓣蒜，切碎
- 1大罐（28盎司）西紅柿，搗碎
- 1罐（6盎司）番茄醬
- 1杯水
- 半杯干紅葡萄酒
- 1/8茶匙新鮮黑胡椒粉
- 1/2茶匙乾葉羅勒
- 1茶匙糖
- 4盎司奶油奶酪
- 鹽，去品嚐
- 1磅rigatoni麵食
- 1/2杯巴馬干酪，
- 分為
- 1湯匙新鮮切碎的香菜，可選
如何做到這一點
- 在一個大鍋或深鍋中，煮香腸直到不再變成粉紅色，然後揉成小塊，因為它呈褐色。 移除並排出; 倒掉煎鍋裡剩下的脂肪。
- 將黃油和橄欖油放入煎鍋中，用中火加熱。 加入洋蔥，胡蘿蔔和芹菜，攪拌約4分鐘，直至軟化。 加入大蒜，再煮1分鐘。 攪拌番茄，番茄醬，水和酒。 加入胡椒和羅勒和糖。 將香腸加入醬汁。 煮沸後，降低熱量，燜煮10分鐘。 蓋上鍋蓋並煨約1小時。
- 同時，在醬完成之前，請按照包裝說明，在沸騰的鹽水中烹製意大利面。 用漏勺瀝乾，用熱水沖洗。
- 在番茄醬中加入奶油乾酪並加鹽調味; 攪拌直至奶油奶酪融化。
- 將熱排出的麵食與醬混合物和大約一半的帕瑪森芝士混合。混合以混合。
- 把麵食混合物放在一個盤子裡，撒上剩下的帕瑪森芝士。 如果使用，撒上香菜。
- 熱騰騰，桌上有更多巴馬干酪。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 835 |
| 總脂肪 | 39克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 20克 |
| 膽固醇 | 78毫克 |
| 鈉 | 870毫克 |
| 碳水化合物 | 86克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 33克 |