這種橄欖園的靈感來自於意大利面菜餚，有各種新鮮蔬菜，包括西蘭花，西葫蘆，西紅柿，胡蘿蔔和蘑菇。
濃縮牛肉湯或濃縮牛肉湯可以代替水和肉湯顆粒。 對於素食版本，請使用蔬菜肉湯而不是牛肉。
你需要什麼
- 4盎司黃油
- 1 1/2杯切碎的洋蔥
- 3/4杯胡蘿蔔（
- julienned ）
- 1 1/2杯西蘭花花（1英寸片）
- 8盎司新鮮蘑菇（切片）
- 3小黃色西葫蘆（或西葫蘆，切成兩半，切成薄片）
- 1個中等大蒜丁（切碎）
- 1 1/2杯水
- 1湯匙牛肉肉湯顆粒或基地
- 1/4杯油包裝
- 曬乾的西紅柿 （瀝乾和切碎）
- 1 1/4杯碎番茄泥
- 1湯匙新鮮歐芹（切碎）
- 1/4茶匙
- 牛至
- 1/4茶匙迷迭香（粉碎）
- 1/8茶匙碎紅辣椒片
- 1英鎊
- 新鮮意大利面 （
- 根據包裝上的指示煮熟 ）
- 1/2杯磨碎的巴馬干酪
如何做到這一點
- 在中等溫度的荷蘭烤箱或大鍋中融化黃油。
- 炒洋蔥和胡蘿蔔5分鐘。 加入花椰菜，蘑菇，南瓜和大蒜，再炒2分鐘。 加入剩餘的食材，攪拌均勻，然後燉。 煮8到10分鐘，或直到蔬菜變軟。
- 同時，按照包裝指示，在沸騰的鹽水中烹製卡佩里尼。 排水好。
- 在排熱的麵食上盛上蔬菜醬。 在頂部撒上巴馬干酪並服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 813 |
| 總脂肪 | 29克 |
| 飽和脂肪 | 17克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 70毫克 |
| 鈉 | 752毫克 |
| 碳水化合物 | 116克 |
| 膳食纖維 | 10克 |
| 蛋白 | 26克 |