幹杏和山核桃給這個快速麵包神話般的味道和質地。
配方製作相當大的麵包，所以請確保使用標準的9×5×3英寸的麵包盤。 外面變得易碎，所以在把它從鍋裡拿出來之前，要小心地將刀或刮刀在兩側滑動放鬆。 切片之前，讓麵包完全冷卻在架子上。
將麵包加上調味黃油， 檸檬醬或奶油芝士醬。 看看兩個快速簡單的奶油奶酪塗抹的技巧和變化。
你需要什麼
- 3/4杯（6盎司）開水
- 1杯杏乾，切碎
- 3杯
- 通用麵粉，13 1/2盎司
- 1湯匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 1/3杯黃油或人造黃油，室溫
- 1杯糖
- 2個大雞蛋
- 1/2杯輕玉米糖漿
- 1杯切碎的核桃或山核桃
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至325 F（165 C / Gas 3）。
- 將9×5×3英寸麵包盤大面積地油脂和麵粉，或用羊皮紙將其與線紙粘在一起，並為紙張塗上油脂。
- 將3/4杯開水倒在杏子上; 讓站立15分鐘。
- 在一個中等大小的碗中結合通用麵粉，發酵粉和鹽。 用勺子或拂攪拌徹底混合。 擱置。
- 在配有電動攪拌機的攪拌碗中，將黃油，糖，雞蛋和玉米糖漿打在一起，直至光滑並充分混合。 在切碎的杏仁中加入浸泡過的水，然後加入切碎的堅果。
- 逐漸將乾成分攪拌成濕混合物; 攪拌直至混合。
- 將麵糊倒入準備好的鍋中。
- 在預熱的烤箱中烘烤約1小時10分鐘至1小時20分鐘，或直至插入麵包中心的木簽露出乾淨。
- 把鍋裡的杏子麵包冷卻10分鐘。
- 在鍋的邊緣周圍劃一把小刀，然後小心地將麵包放出。 如果鍋內襯羊皮紙，請將其與紙張末端一起提起，然後小心撕下紙。 在麵包上完全冷卻麵包。 切片服務。
- 如果需要，可以搭配風味果醬塗抹，奶油芝士或蜜餞。
- 做一大塊杏仁堅果麵包。
提示和變化
- 五香奶油芝士醬 - 將1盎司軟化的降脂奶油芝士（Neufchatel）與1湯匙糖，1/2茶匙肉桂，1/8茶匙肉荳蔻和少許生薑混合。 用電動攪拌機打直到蓬鬆。
- 水果奶油芝士醬 - 擊敗4盎司的軟化減脂奶油芝士，直到蓬鬆。 加入2湯匙以上的草莓，覆盆子或藍莓果醬，攪拌至光滑。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 432 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 90毫克 |
| 鈉 | 787毫克 |
| 碳水化合物 | 61克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 8克 |