這蝦和意大利面烘烤是與大量的馬爾凱瑞拉奶酪融為一體。 蝦用蔬菜炒，然後用蔥，西紅柿和豌豆烤，然後用熟的扁麵條或意大利麵條烘烤。
你需要什麼
- 8盎司扁麵條（或意大利麵條）
- 1到1磅重的蝦
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1茶匙羅勒
- 1湯匙特級初榨
- 橄欖油
- 1湯匙黃油
- 可選：2至3湯匙白葡萄酒（或雪利酒）
- 1罐/ 14 1/2盎司西紅柿（切丁）
- 1/4杯大蔥（切片）
- 1杯豌豆（冷凍）
- 鹽味（猶太潔食）
- 黑胡椒口味
- 6到8盎司扁麵條（煮熟和排水）
- 1至1 1/2杯馬蘇里拉奶酪（切碎）
- 可選：新鮮磨碎的巴馬干酪
如何做到這一點
- 用大約2夸脫的水填充一個大鍋。 加入約1/2茶匙鹽，並將鍋放在高溫下。 把水燒開，加入麵食。 按照麵包指示包裝烹製意大利面。
- 去皮和去蝦仁。*在一個小碗裡，用大蒜和羅勒來攪拌蝦。 冷藏時，扁面正在烹飪。
- 根據包裝說明，將麵條放入沸騰的鹽水中煮 。
- 噴一個1/2夸脫烤盤與不粘鍋烹飪噴霧。 把西紅柿一半放入烤盤中; 頂部與扁面。
- 將烤箱加熱至350°F。
- 在用扁平鍋或煎鍋煮熟的鍋中，用中火將橄欖油溶解黃油。 加入切好的蔥; 煮1分鐘。 加入蝦仁，豌豆，葡萄酒，鹽和胡椒以及剩餘的西紅柿; 煮1至2分鐘。
- 將蝦混合物倒入烤盤中的扁麵條上，然後用馬蘇里拉奶酪頂上。
- 烘烤20分鐘。
- 如果需要，可以搭配新鮮磨碎的巴馬干酪。
*剝下蝦，在蝦的背面沿著小鋒利的刀尖跑。 將黑色靜脈拔出或用刀尖刮掉。
讀者評論
- “我喜歡嘗試新的食譜，但很少重複它們，除非它們是特殊的。這個食譜已經重複了很多次，並且是我們家的標準。每當我尋找另一種烹飪蝦的方法，我最終都會轉向這個。一般來說，我手邊的所有材料都很簡單，非常好吃，起初我並不認為我會喜歡這個組合，但是很驚喜，並且它不包含很多高熱量成分並且可以用全麥麵食來完成。“ - 羅賓
- “我把大蒜，羅勒和蔥放了一倍，省去了豌豆，這非常好，很簡單，而且很棒，確保使用一個大罐裝28盎司的番茄。 - Joni
- “我是為家人做的，而且我們都有不同的口味，所以，當我們都喜歡一頓飯時，很少有人會這樣做，我一定會再次做到這一點，我用豌豆而不是普通的豌豆，並且感覺這為我們添加了一個很好的元素。任何人都想嘗試不同的東西。優秀的食譜！“ - 格雷格
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