西班牙醬是用炒洋蔥，青椒，蘑菇和大蒜製成的辣番茄醬。 雞肉，小牛肉，豬肉和海鮮很棒。
注意：這個食譜需要2杯經典西紅柿醬 ，這是烹調藝術的五種所謂的母親調味汁之一。 你可以改用2杯基本的番茄意麵醬 ，這種醬更容易製作，但不如美味。
如果你想得到兩全其美的好處，那麼在燉肉時加入一塊火腿骨，然後在燉它之前去掉骨頭。 你甚至可以用一個罐子裡的火腿骨煨沙司，只是為了給它更深的味道。
你需要什麼
- 2杯番茄醬
- 1/2杯蘑菇（切片）
- 1/2杯洋蔥（切碎）
- 1/4杯青椒（切丁）
- 1瓣蒜（切碎）
- 1破折號
- 潔淨鹽 （品嚐）
- 1個黑胡椒（品嚐）
- 1破折號塔巴斯科醬（品嚐）
如何做到這一點
- 在一個厚底的平底鍋裡，炒洋蔥，青椒和大蒜，直到洋蔥半透明，約5分鐘。
- 加入蘑菇，繼續炒，直到蘑菇柔軟。
- 加入西紅柿醬，慢慢煮5分鐘。
- 用鹽，胡椒粉和塔巴斯科調味即可食用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 47 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 51毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |