長柄淺鍋桃子荳蔻，開心果和蜂蜜補鞋匠

我會想念八月的桃子。每當我走過水果攤時，我都會想念他們甜美的香水，我會想念我過去幾週與他們一起製作的所有桃子般的甜點。但是，由於他們正在接近這個季節的最後一幕，我決定更新一個南方的經典菜餚，並在世界各地進行一次小小的旅行。

水果鞋匠有不同的形式。有時候水果上面塗上餅乾，有時它更像是煎餅般的麵糊。我對後者的偏好主要是因為它很容易製作，但無論哪種方式，都有用甜麵團烘烤的甜水果，這總是一件好事。

桃子鞋匠往往是簡單的，只有一丁點肉桂，但我用荳蔻代替了那種味道和香氣。頂部冰淇淋勺也是典型的，但涼爽的蜂蜜加糖酸奶與溫暖的皮匠完美搭配，可以從現在開始為所有餡餅提供服務。請享用！

你需要什麼

將烤箱預熱至350度。

如果你想剝開桃子（可選），把一大壺水煮沸。將桃子放入沸水中60秒，取出並放涼以便處理。桃皮很容易脫落在你的手中或用削皮刀。

去掉小坑並將桃子切成小塊並均勻分成4個小型鑄鐵鍋（大約5英寸），或者如果您願意，可以使用一個大鍋。

在一個小碗裡，將糖，小荳蔻和鹽混合併均勻地撒在桃子上。

要製作麵糊，將糖和融化的黃油放入大碗中，劇烈攪拌直至糖溶解。打在香草和牛奶中。

在另一個碗中，將多用途麵粉，發酵粉和鹽一起篩分。將乾燥的原料攪拌成濕潤的，直到有光滑且有點厚的麵糊。

將麵糊均勻地倒在桃子上，將平底鍋放在烤盤上並烤約40分鐘，直到麵糊稍微變成淺金黃色。小心不要過度烘烤。

為了打頂，將蜂蜜攪入酸奶中並均勻地淋在溫暖的補鞋匠身上。撒在切碎的開心果上，保暖。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）