阿斯託加是位於西班牙北部萊昂省的一個大鎮。 該鎮位於聖詹姆斯之路（Camino de Santiago）的法國路線上，並以其糕點而聞名。 每個糕點店和咖啡館都有傳統的糕點出售。 阿斯託加酥餅可能是最簡單的酥皮點心，現在酥皮糕點可以在任何超市購買。 只需將酥皮片切成長方形，然後在中心切孔即可。 烘烤10-12分鐘。 然後，將糕點浸入熱糖漿中服務。 早餐非常好，下午還可以享用熱咖啡或茶。
你需要什麼
- 1.2磅（500克）酥皮片（s）
- 對於糖漿：
- 1.5 c。 （375毫升）水
- 2.5 c。 砂糖
- 3湯匙。
- 蜜糖
- 半檸檬汁
如何做到這一點
- 酥皮糕點在食品雜貨店和超市的冰箱和冰櫃部分都有售。 可以用蠟紙捲起，或者將其捲起並折疊起來。 如果使用冷凍糕點床單，在冰箱裡過夜解凍，或者在廚房櫃檯解凍約30分鐘左右。
- 將烤箱加熱至375°F（190°C）度。
- 首先，將餡餅鋪在砧板上。 使用鋒利的刀或披薩切割器切成約1.5 x 2英寸（xx xx cm）的長方形酥皮糕點。 然後，用傳統的蘋果芯在每個矩形的中心打一個洞，或者用大木勺的手柄戳一個洞。
- 將每個矩形放在餅乾片上，然後在熱烤箱的中間烤架上烘烤10-12分鐘，或者直到糕點變成棕色。 糕點會膨脹，但不會在烘烤時傳播，因此可能會將片放在幾乎接觸的紙張上。
- 從烤箱中取出並在烤板上冷卻。
- 當糕點烘烤時，開始糖漿。 將水，糖和蜂蜜倒入中等高度的平底鍋中。 將檸檬汁擠入鍋中。 高溫攪拌，直至糖完全溶解。 煮沸並煮沸約5分鐘。 減少到低熱量。
- 一旦水慢慢煨下來，一次將幾個烤製的糕點放入糖漿中約20-30秒。 把它們翻過來，再浸泡20秒。 小心地用鉗子從鍋中取出，並放在餅乾片或盤子上冷卻。 一旦冷卻，即可享用熱茶或咖啡。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 172 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 46毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |