這些雞肉漢堡使用無骨雞腿和各種調味料製成，味道鮮美多汁。 如果你正在尋找一個更輕的漢堡，這是一個很好的選擇。
我用絞肉機碾碎雞肉，但食物加工機也可能用來剁碎雞肉。 我在這些漢堡中使用了香菜和香菜的組合，但如果您有偏好，則可以使用所有香菜或所有香菜。
將這些潮濕，充足的雞肉漢堡與切片的西紅柿，鹹菜和生菜一起，以及辛辣的斯里拉查蛋黃醬或碎屑蛋黃醬。
你需要什麼
- 2至3茶匙植物油
- 1/3杯洋蔥（切碎）
- 2瓣中等大蒜（切碎）
- 1至1 1/4磅無骨雞腿
- 1杯香菜（鬆散包裝，或歐芹或其組合）
- 1湯匙酸橙汁
- 1/2茶匙Cajun調味料
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒（新鮮研磨）
- 1/4杯麵包屑（細幹）
- 1個蛋清
- 1杯香菜（鬆散包裝，或歐芹或其組合）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400°F。用不粘貼的箔片烘烤烤板或用不粘烤漆噴灑。
- 在小煎鍋中，用中火加熱油。 加入剁碎的洋蔥，煮，攪拌，直到嫩。 加入大蒜，再攪拌1至2分鐘。 從熱源中取出並放在一邊。
- 將雞肉切成塊，丟棄多餘的脂肪。 用絞肉機研磨或在食品加工機中切碎。 混合調味料，麵包屑，洋蔥和大蒜混合物。
- 將香菜或香菜精細地切碎並混入雞肉混合物中。
- 將雞肉混合物製成約3至4盎司的餡餅。
- 安排在烤盤上，在400°F烘烤20分鐘，或直到熟透。*
*根據foodsafety.gov的規定，雞肉或火雞肉必須在食物溫度計上至少165 F烹飪。
用你最喜歡的漢堡配料將這些美味的雞肉漢堡放在分開的烤漢堡卷上。
頂尖建議
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 229 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 53毫克 |
| 鈉 | 100毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 20克 |