雞肉餡餅是即時喚起溫暖，舒適和美味家常菜餚的菜餚之一。 這種餡餅食譜將雞肉，韭菜，梅干和Caerphilly奶酪融合在一起，成為美味可口的餡餅。 這也是一個很容易製作的雞肉餡餅，只需要20分鐘左右的時間將它們放在一起，一次放在盤子裡，然後將糕點蓋在烤箱裡。 這讓你花25分鐘的烹飪時間來烹飪一些蔬菜，或者乾脆放腳。
韭菜是威爾士的國徽，3月1 日是慶祝聖大衛日的好菜，但為什麼要將它保存一天，這一年的任何時候都是完美的。
你需要什麼
- 1湯匙橄欖油
- 1湯匙黃油
- 1個洋蔥切碎
- 3瓣大蒜切片
- 4塊骨頭雞大腿立方體
- 200克（7盎司）韭菜切片，只有白色部分
- 2湯匙麵粉
- 150毫升幹白葡萄酒
- 450毫升雞肉庫存
- 200ml雙重奶油
- 2茶匙英國芥末
- 鹽和黑胡椒的味道
- 100克（3½盎司）李子減半
- 150克（5½盎司）Caerphilly奶酪粉碎
- 55克（2盎司）混合切碎的龍蒿和扁葉荷蘭芹
- 450克（1磅）準備好的捲起酥皮糕點
- 1個蛋黃
- 1湯匙雙重奶油
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F 180°C。
- 在一個中等大小的鍋裡融化，黃油和油然後炒洋蔥和大蒜，直到它們開始著色，大約10分鐘
- 然後加入雞肉並再煮5分鐘，直到雞被密封
- 加入韭菜和麵粉不斷攪拌，直到它們結合良好
- 緩慢加入葡萄酒和雞肉，直至醬汁變稠
- 加入奶油和芥末，然後加入季節
- 取下熱量，在梅干，奶酪和草藥中攪拌
- 將餡餅放入中等大小的餡餅盤中
- 將蛋黃和奶油混合在一起，然後刷上餡餅盤。 用餡餅蓋上蓋子，用小刀切割兩邊將剩下的雞蛋刷在餡餅上
- 在糕點上戳幾個小洞，讓蒸汽散發出來
- 在烤箱中煮25分鐘，從烤箱中取出並投放
雞，韭菜，西梅和卡菲利奶酪的替代品
不用擔心，如果你找不到Caerphilly奶酪，在英國以外尋找並不總是容易，使用易碎的柴郡奶酪或其他強烈的白色奶酪。 最重要的元素是奶酪崩潰，所以很容易和迅速融化成餡餅。
西梅並不總是每個人都最喜歡的，但如果你可以偷偷摸摸的話，那麼配方對他們來說就更好了，但是否則不要。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 2361 |
| 總脂肪 | 145克 |
| 飽和脂肪 | 42克 |
| 不飽和脂肪 | 49克 |
| 膽固醇 | 539毫克 |
| 鈉 | 1,385毫克 |
| 碳水化合物 | 100克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 153克 |