雖然讓兩個雞蛋本尼迪克特有點費時，但你可以提早製作醬汁和雞蛋。 用傳統的英式鬆餅和加拿大培根，使用脆圓麵包和切碎的火腿使得這款雞蛋本尼迪克特更易於食用（我認為，更好）。
你需要什麼
- 4個雞蛋
- 半杯
- 荷蘭醬 （1份食譜/ 2份）
- 4片小麵包（堅實的法國或意大利，約3/8英寸厚）
- 2湯匙黃油（或更多，軟化無鹽）
- 4盎司火腿（切成火柴或切絲）
- 可選配菜：韭菜或歐芹（切碎）
如何做到這一點
- 根據這些指示煮雞蛋，如所描述的那樣變冷。
- 準備荷蘭酸辣醬。 偶爾蓋上並保持溫暖。
- 如果烤箱中有抽屜，請將其打開。 否則，請將烤箱預熱至最低設定。 它應該是溫暖的（170F）。 準備一個帶有擱架的小紙盤。
- 使用餅乾刀（或另一個直徑約3英寸的圓刀），從麵包片上切下圓。 用黃油塗抹輪子的兩側。
- 用中低火加熱中型煎鍋。 加麵包圈，炸至麵包呈金黃色，約3-5分鐘。 翻轉圓形，將另一面煎至金黃色。 當麵包兩面都變成褐色時，從鍋中取出並放在準備好的機架上。 放在溫暖的烤箱裡。
- 在同一鍋中，加入一茶匙左右的黃油，然後用中火融化。 當鍋很熱時，加入切好的火腿並煮，攪拌，直至溫熱。 把火腿移到一個小的耐熱板或碗上，放在溫暖的烤箱裡。
- 準備好時，再加熱荷包蛋。
- 將兩輪麵包放在兩塊板上。 用火腿和荷包蛋四分之一頂上每片。 如果使用的話，用荷蘭花頂部並用可選草藥裝飾。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 429 |
| 總脂肪 | 28克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 484毫克 |
| 鈉 | 956毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 27克 |