如果你曾經烤過韓式排骨 ，那麼你可以嘗試醃製這種排骨，讓這些排骨變得與眾不同。 現在用這個食譜自己製作滷汁。 如果你是一位韓國食品奉獻者或韓國美食新手，但又渴望確保按照習慣使用準備食物，不用擔心，這是一種傳統的滷汁。
醬汁給韓國的排骨帶來了美味的甜味大豆味道和驚人的溫柔。 這種醃料適用於1磅肉，但如果您想為全家人或晚宴上服務，則可輕鬆將其加倍或加倍。 雖然這是韓國料理的特別之處，但您也可以在任何厚肉和豬肉或雞肉上使用這種滷汁。 這醬汁也嚐到了美味。
許多人在醃泡汁中也使用可樂或7-Up。 如果你以前使用過這些飲料，盡一切辦法去做。 雖然這些軟飲料通常不用於韓國醃泡汁，但如果您沒有至少四小時的時間來醃製肉類，這些液體的酸度可能是一個有用的技巧。 當你知道你會整天待在一起時，通過在一個晚上或週末醃肉來避免這種困境。
你需要什麼
- 4湯匙切碎的大蒜（大約三個丁香）
- 3/8 c的醬油
- 2湯匙糖
- 1
- 整個亞洲梨 ，去皮，核心，然後泥或粉碎，這取決於你的喜好。
- 1湯匙蜂蜜
- 1湯匙日本米酒（mirin）*
- 1湯匙芝麻油
- 1茶匙胡椒粉或更多，取決於你的口味。
如何做到這一點
- 首先，您需要將醃泡汁混合在一起，直到糖和蜂蜜溶解並均勻分佈於整個過程中。 如果您有糖尿病或需要您觀察血糖的其他醫療情況，可以調整醃泡汁中糖和蜂蜜的含量，或者保持相同數量，並確保在您的血糖適當時測量血糖膳食。 *另外，如果您無法使用米酒，那麼幹白葡萄酒也可以在這裡很好地工作。 另外，您也可以訪問一家黃酒專賣店或者在網上搜索配料，然後從互聯網零售商那裡購買。
- 關於這種醃泡汁的好處是，它可以存放在冰箱或冰櫃中供以後使用。 所以，如果你想做一個大批量的產品（比如配方四倍），那就去做吧。 您可以將它用於另一輪短肋骨或其他厚肉切片 - 無論是豬肉還是雞肉。 這種醃泡汁非常美味，你會想把它放在一切。 在它全部消失之前享受它！