如果不知道如何製作可以說是最有名的韓國菜 - 烤肉的食譜，你不能稱自己為韓國廚師。 如果你不知道什麼是烤肉，那你就是一個真正的享受。
這種最受歡迎的韓國菜餚包括切成薄片的肉類，當在烤架上烤製或烹飪時，具有煙熏甜味。 Bulgogi甚至是美味的炒麵，嫩牛肉可以用於韓國“壽司”卷（ kimbap ）和炒麵（ japchae，chapchae ）等任何東西。 Bulgogi通常伴隨著生菜包裹和辣紅辣椒醬（Kochujang）包裹和刺激肉。
當然，許多西方人不能忍受太多的熱量，所以如果你寧願沒有紅辣椒醬，也可以跳過它，但知道它很好吃。 如果你可以忍受香料，沒有像潰瘍那樣的醫療條件，那可能會使辛辣食物對你有點危險，那麼可以隨著香膏一起享用肉類。 說可喜的是輕描淡寫。 現在，繼續食譜。
你需要什麼
- 你需要烤肉醃肉1磅肉，這相當於大約1杯。
- 獲得1磅薄切牛肉。 頂級牛腩或里脊肉最適合，但幾乎所有的牛排都可以。 最優質的肉顯然會嚐到最好的，所以不要吝嗇成本，除非你真的買不起優質的牛肉。
如何做到這一點
- 首先，這很容易。 根據包裝上的指示，簡單地準備Bulgogi滷汁 。
- 如果牛肉未切片，將其切成細長的指狀長條（如果將牛肉凍結15分鐘，切片將更容易）。
- 如果可以的話，可以讓肉店的屠夫把它切成細條。 韓國和/或亞洲的雜貨店經常會售賣預先切片的肉類。 因此，試圖在您所在地區的一家亞洲超市中尋找屠夫，他們習慣於將肉切成薄片，供顧客食用。
- 你需要用手或筷子將醃料混入肉類，確保所有的肉都被覆蓋。
- 將牛肉冷藏至少3小時或過夜。 如果你有一批強硬的肉，對於更嚴厲的削減，時間越長越好，所以牛肉留在冰箱裡的時間要加倍。 您也可以凍結少量未煮過的醃製牛肉，以備後用。
- 一旦肉冷藏了一段適當的時間，燒烤它，燒烤或翻炒牛肉，直到它完成並在外面焦糖化。
- 完成後，用米飯，萵苣葉和配菜服牛肉。